Cuci jamur tiram hingga bersih. Suir2 sesuai selera. Kalo aku suka biar seolah2 ukuran cumi goreng ^-^

Peres jamur tiram hingga tidak ada kandungan air lagi. Agar jamur bisa garing saat di goreng. Hati2 ya. Rapuh bgt. Nanti ancur. Sisihkan

Campur tepung bumbu dengan tepung maizena. Dengan perbandingan 3:1. 3 untuk tepung bumbu, dan 1 untuk tepung maizena. Nah aku td gak liat berapa gram tepungnya. Pokoknya tadi tepung bumbu 9sdm, tepung maizena 3sdm. Pas. Gak bersisa. Jangan ditambah apa-apa yah. Ini udah pas kok bumbunya. Campurnya kalo bisa diwadah yg besar ya. Kalo aku baskom ukuran sedang. Jadi gak perlu pake tangan pas balur tepungnya. Tinggal di goyang2 aja baskomnya.

Ambil 2-3 sdm adonan tepung kering. Tambahkan air 3-5 sdm air. Aduk. Ini dipakai untuk adona pencelup.

Panaskan minyak. Jadi tips menggoreng jamur itu. Jamur jgn terlalu lama menunggu waktu goreng. Jadi saat minyak udah panas dan siap goreng. Baru jamur di celupkan ke adonan pencelup. Di goyang2 agar tidak ada air yang ikut ke adonan kering.

Masukkan jamur yg sudah dicelupkan kedalam adonan kering. Goyang2 baskom hingga jamur terlumuri tepung. Langsung dimasukan kedalam penggorengan. Tips goreng jamur ini emang gak bisa disambi. Dan tiap jamur matengnya gak bebarengan. Beda2. Karna penepungannya dan masukin ke wajannya juga beda. Biar krispi. Dan gak bantet kaya bakwan kalo nunggu lama2.

Goreng sampe coklat keemasan. Matengnya cepet kok. Gak selama goreng tempe tepung.

Aku aja segini banyak paling gorengnya mah cuma 10menit. Abis nya juga 10menit 😅

Enak bgt makannya, di cocol pake saos sambel.