نقطع الدجاج قطع كبيرة ونخلط كل المكونات وننقعها لمدة ٣ ساعات ومن ثم نصفها فوق بعضها بسيخ جشب او معدني ونثبت السيخ على نصف بصلة او نصف حبة بطاطا بقلب صينية وضع بأرض الصينية ما تشاء من الخضروات حسب الرغبة

ثم ادخلها الى الفرن على مار هادئة من تحت وبعد النضج ممكن تشعل الفرن من فوق اذا رغبت بتحميرها. الف صحة