ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 3 لیوان پرآرد
  2. 1 لیوان شیر
  3. 2 عددتخم مرغ
  4. 1/3 لیوانروغن مایع
  5. 2 قاشقزعفران دم کرده
  6. 2 قاشقپودر خمیر مایه
  7. 1/3 لیوانشکر
  8. مواد میانی
  9. 1 لیوان شیر
  10. 2 قاشق غذاخوریپودر کاکائو
  11. 3 قاشق غذا خوریآرد
  12. نصف کمتر لیوان شکر
  13. وانیل کمی
  14. مواد شربت
  15. 1/3 لیوانشکر
  16. 1/3 لیوانآب
  17. کمی پودر هل
  18. 2 قاشقزعفران دم کرده

مراحل تهیه

  1. 1

    دوستان این شیرینی خیلی راحته با کمی دقت و براحتی بپزید و لذت ببرید ، یک قاشق شکر را همراه شیر گرم طوری که دست را نسوزونه به خمیر مایه اضافه میکنیم و ده دقیقه اجازه میدیم عمل بیاد در ظرفی تخم مرغ شکر وانیل زعفران و روغن مایع را با هم زن هم میزنیم سپس شیر را اضافه میکنیم آرد را آرام و کم کم بعد از سه بار الک کردن به مواد اضافه میکنیم تا خمیری نرم و لطیف بدست بیاد اگه کمی به دست چسبید اشکالی نداره دستتون رو چرب کنید و خمیر را ورز بدید ولی آرد زیاد اضافه نکنید

  2. 2

    روی خمیر را سلفون بکشید و در جای گرم ۲ ساعت استراحت بدید

  3. 3

    حالا نوبت مواد میانی همه مواد را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بذارید مرتب هم بزنید تا به غلظت دلخواه برسه باید از فرنی سفت تر باشه زیر حرارت رو خاموش کنید تا سرد بشه

  4. 4

    برای شربت هم مواد را مخلوط کنید روی حرارت بذارید کمی که جوشید خاموش کنید نیازی نیست غلیظ بشه

  5. 5

    حالا خمیر رو باز کنید دو سانت از لبه خمیر را خالی بذارید و مواد میانی را روی خمیر بمالید نازکی خمیر نیم سانت یا کمتر باشه سعی کنید خمیر رو روی سفره باز کنید که لول کردنش راحت باشه اگه خمیر چسبنده بود کمی آرد اضافه کنید خمیر را به آرامی لول کنید و با لبه کفگیر استیل به اندازه دلخواه برش بدید داخل سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و شیرینی ها رو روی اون بچینید نیم ساعت استراحت بدید

  6. 6

    با زرده تخم مرغ یک قاشق شیر کمی زعفران و وانیل رو مال کنید در دمای ۱۵۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰دقیقه بپزید میتونید گریل رو روشن کنید تا کمی روی نان ها برشته بشه بعد که کمی سرد شد با شربت رومال کنید و نوش جان کنید

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.

توسط

Arash Mohammadi
Arash Mohammadi @arash_2865
در
اصفهان
مهم نیست کجای دنیا زندگی میکنیم ، تلاش کنیم انسان باشیم!
بیشتر

دستورهای مشابه