Muffin Sehat Mixed Berries
each serving: 219 kkal.
Mixed Berries muffin dengan blueberry, raspberry, blackberries, and strawberry. Mungkin belum terkenal di komunitas Indonesia karena harga mahal berries dan kelangkaan nya juga. Tapi beri ini sebenarnya sangat bermanfaat untuk dikonsumsi dengan kandungan antioxidant yang tinggi dan juga serat yang baik untuk pencernaan tubuh.
Ternyata, tidak perlu berries segar tapi beri frozen/beku juga bisa menghasilkan muffin yang sama lezat dan bernutrisi. Mudah sekali membuat muffin ini dan tanpa mixer atau barang2 canggih lainnya.
Delight in this simple, nutritious recipe!
#muffin #beri #blueberry #stroberi #sehat #menusehat #makanansehat #homemade #masakanrumah #dirumahaja #cookpad_id #benikasdelight
Muffin Sehat Mixed Berries
each serving: 219 kkal.
Mixed Berries muffin dengan blueberry, raspberry, blackberries, and strawberry. Mungkin belum terkenal di komunitas Indonesia karena harga mahal berries dan kelangkaan nya juga. Tapi beri ini sebenarnya sangat bermanfaat untuk dikonsumsi dengan kandungan antioxidant yang tinggi dan juga serat yang baik untuk pencernaan tubuh.
Ternyata, tidak perlu berries segar tapi beri frozen/beku juga bisa menghasilkan muffin yang sama lezat dan bernutrisi. Mudah sekali membuat muffin ini dan tanpa mixer atau barang2 canggih lainnya.
Delight in this simple, nutritious recipe!
#muffin #beri #blueberry #stroberi #sehat #menusehat #makanansehat #homemade #masakanrumah #dirumahaja #cookpad_id #benikasdelight
Cara Membuat
- 1
Di mangkuk besar, campur gula dan telur dengan mixer (bisa juga hanya dgn whisk) dengan speed tinggi selama ~3 mnt sampai kental dan warna menjadi lebih muda.
- 2
Tambahkan yogurt, minyak, dan vanilla. Mixer dengan speed rendah sampai tercampur.
- 3
Di mangkuk lain, campurkan tepung, baking powder, dan garam sampai rata lalu masukkan kedalam adonan tadi dalam 3 bagian. Bisa diayak dulu tepungnya untk memastikan tidak ada gumpalan tepung/baking powder. Campur menggunakan spatula dan hanya sampai tidak ada tepung kering lagi. Don't overmix!
- 4
Keluarkan frozen mixed berries dari freezer kulkas dan dengan cepat campur dengan adonan. Jangan terlalu lama mengaduk karena warnanya akan luntur dan membuat adonan nanti berwarna biru/ungu atau merah.
- 5
Preheat oven ke 200 C. Bagi adonan ke loyang muffin yang sudah dialasi kertas muffin menjadi 12 muffin. Jangan lupa untuk menaburi muffin dengan sejumput gula pasir. Panggang selama 22-25 menit.
- 6
Masukkan tusuk gigi untuk mengecek kematangan. Jika tidak ada adonan basah yang menempel maka muffin sudah matang. Dinginkan di cooling rack selama 10-15 menit lalu siap dinikmati hangat2!
- 7
Satu muffin mengandung 219 kkal dan akan cukup mengenyangkan. Mixed berries memberikan kandungan serat yang cukup tinggi pada resep ini dan juga menyeimbangkan rasa manis dari adonan muffin. Cocok untuk makan pagi atau cemilan di sore hari.
*tabel nutrisi ini hanyalah perkiraan dan akan bervariasi dengan penggunaan bahan yang berbeda.
Resep Serupa
-
Muffin blueberry Muffin blueberry
Cari bahan yang simpel gak pake ribet ..jadilah muffin ini untuk cemilan anak-anak,bisa buat temenin kopi or teh..hmm😋😋
-
Muffin bar blueberry Muffin bar blueberry
Biasanya muffin bulat. ini muffin kotak. saya ambil dari saji. ekonomis mengenyangkan. cocok untuk sarapan.
-
Muffin Strawberry Muffin Strawberry
August02, 2018Modif dr resep muffin pisang kemarin...
-
Muffin Yogurt Strawberry Muffin Yogurt Strawberry
Ada stok yogurt hasil praktek sekolah kakak. Enaknya dibuat muffin, cepat dan mudah. Tinggal aduk2 aja.Mumpung ada stroberi di kulkas, tinggal diiris² cemplungin deh ...Sumber: Dapur LIA @cook_12274940 tqu mba 🙏#GowesBecak_KeBali#CookpadCommunity_Jakarta
-
Muffin strawberry Muffin strawberry
Efek ngidam bikin muffin, dgn bahan yg ada di dapur saja.Gak pakai RI, murah meriah anak dan suami senang 😍
-
Muffin blueberry Muffin blueberry
Cocok buat teman ngopi2 ngeteh. Bahannya simple dan membuatnya jg praktis. Selamat mencoba...
-
Mixed-fruits Muffin Mixed-fruits Muffin
Assalamualaikum teman-teman. Alhamdulillah dapat kiriman pisang raja dari simbok katanya baru panen banyak banget, kemarin sebagian udah dibuat lapet (utri) buat isiannya. Berhubung ada #BelanjaIdeDiPasarCookpad, mataku langsung tertuju pada pilihan kategori bahan masak kue, aku pilih tepung terigu, soda kue, dan baking powder sama telur ayam. Nah, semua bahan kan udah siap, mari memasak!Oiya, pgn banget dapetin #SarungTanganCookpad karena punyaku yg kiri hilang, tinggal yang kanan, biar saling melengkapi hehe.#PejuangGoldenApron3#EmakNusantaraKreatif#KeDapurAja#MasakItuSaya#CookpadCommunity_Malang
-
Blueberry Muffin Blueberry Muffin
Challenge bakerpad minggu ini adalah bikin olahan buah dan sayur, manda post blueberry muffin aj sbg kudapan teman minum kopi. Manda hanya buat setengah resep krn blueberry drmh g nyampe 100g. 🤭source : @kristinaheryawati#CookpadCommunity_Yogyakarta#pejuangGoldenBatikApron#Kopijos#SelaluIstimewa#Bakerpad_cemilanbusa#Bakerpad_january23#bakerpad_Community
-
Strawberry Muffin Strawberry Muffin
Kebetulan masih ada strawberry yang dibeliin kakakku di kulkas. Karena lupa terus mau makannya akhirnya ku jadiin muffin aja, kebetulan pengen bolu-boluan tapi yg gak ribet.
-
Mix Berries muffins Mix Berries muffins
cek ricek lemari pendingin ternyata masih punya frozen mix berries. well, it's time for muffins now..muffins ini teksturnya seperti cup cake..empuuk. bener deh :-) kalo ga ada buah berry, bisa diganti pakai jenis buah kering. takaran gula saya pakai hanya 3/4 cup, karena ga suka terlalu manis. Kalau yang suka manis, boleh pakai 1 cup. Silahkan dimodif sendiri ya sesuai selera masing-masing.
-
Raspberry Muffin Raspberry Muffin
Yummy! Enak, segar, mudah dibuat. Cocok juga untuk cemilan anak2 😍Source : @vitajaurina#HariBuahSedunia#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#semangcook_cemilanbuah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar