Sate Madura

dapurmikha
dapurmikha @heniherdianii
Karawang

Hari ini hujan hampir seharian, bahan makanan udah abis sayuran pun tinggal pakcoy 2 bonggol kecil. Bingung mau masak apa, korek2 freezer ada 1 paha utuh gede tadinya mau dibikin ayam bakar tp ga akan cukup. Jadi aku fillet aja trus dibikin sate, lumayan dapet 14 tusuk. Alhamdulillah cukup buat makan berdua, kekenyangan malah🤭
#GA_TheNextLevel
#ResepMingguKe34

Sate Madura

Hari ini hujan hampir seharian, bahan makanan udah abis sayuran pun tinggal pakcoy 2 bonggol kecil. Bingung mau masak apa, korek2 freezer ada 1 paha utuh gede tadinya mau dibikin ayam bakar tp ga akan cukup. Jadi aku fillet aja trus dibikin sate, lumayan dapet 14 tusuk. Alhamdulillah cukup buat makan berdua, kekenyangan malah🤭
#GA_TheNextLevel
#ResepMingguKe34

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 230 grfillet paha ayam
  2. Secukupnyatusuk sate
  3. Bumbu kacang:
  4. 100 grkacang tanah goreng
  5. 2 siungbawang putih
  6. 5 buahcabe merah keriting (bisa di skip)
  7. 2 butirkemiri sangrai
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 sdmgula pasir
  10. 1-2 sdmkecap manis
  11. 100 mlair matang
  12. 50 mlminyak goreng
  13. Bahan marinasi:
  14. 2 sdmbumbu kacang
  15. 1 sdmkecap manis
  16. Bahan olesan:
  17. 2 sdmbumbu kacang
  18. 1-2 sdmkecap manis
  19. 1 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat bumbu kacang: blender halus semua bahan dgn menambahkan secukupnya air agar mudah dlm proses penghalusan.

  2. 2

    Panaskan minyak, masak bumbu kacang beserta sisa air. Aduk2 hingga meletup-letup. Beri gula pasir, garam, dan kecap manis. Aduk terus hingga bumbu kacang mengeluarkan minyak. Angkat

  3. 3

    Cuci bersih ayam, lalu potong kotak kecil. Lumuri dgn bumbu marinasi. Diamkan di kulkas min. 2 jam agar bumbu meresap.

  4. 4

    Tusuk2 ayam dgn menggunakan tusukan sate hingga habis. Panggang di teflon/grill pan sambil dibolak-balik dan dioles dgn bahan olesan hingga matang. Sajikan dgn bahan pelengkap favoritmu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurmikha
dapurmikha @heniherdianii
pada
Karawang
🧕🏻 Heni Herdiani👩‍👧Bundanya Mikhayla dan NadyneSemoga resep yg saya tulis bermanfaat, khususnya untuk saya sendiri🤗👩🏻‍🍳Join cookpad November 2016
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa