Jukut bejek khas bali low cal

bunga_putri
bunga_putri @bun64putri
Bogor

Liat ig momom putri titian ko liat bikin jukut bejek,jd tertarik jujur ini baru pertama kali liat dan baru pertama kali coba,
Liat cara step by step nya mom jd tercetus lah mau bikin versi yg agak low cal ya dari yg resep asli nya 😅😅.. maklum udh 4bln terakhir mng ngurangin perminyakan *bukan anti tp ngurangin*

Jukut bejek khas bali low cal

17 orang berencana membuat resep ini

Liat ig momom putri titian ko liat bikin jukut bejek,jd tertarik jujur ini baru pertama kali liat dan baru pertama kali coba,
Liat cara step by step nya mom jd tercetus lah mau bikin versi yg agak low cal ya dari yg resep asli nya 😅😅.. maklum udh 4bln terakhir mng ngurangin perminyakan *bukan anti tp ngurangin*

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 org
  1. 1 kantongkecil kancang panjang
  2. Bahan saus :
  3. 3kemiri sangrai
  4. 4bawang merah
  5. 3bawang putih
  6. 2,5 cmkunyit
  7. 2 cmkencur
  8. 3cabe rawit merah
  9. 3cabe rawit hijau (opsional)
  10. 2jeruk limo
  11. 1 sachetsantan tropicana slim
  12. Air
  13. Kaldu
  14. Garam
  15. Bahan sambel embe :
  16. 6 bawang merah
  17. 3bawang putih
  18. 1terasi abc
  19. 22cabe rawit merah (opsional sesuai selera)
  20. Kaldu
  21. Garam

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong kacang panjang sisihkan, panaskan air tunggu sampai mengolak lalu masukan kacang panjang *agar warna ttp hijau.. tunggu sampe dia agak layu baru angkat dan masukan ke dalam wadah berisi air es sisihkan

  2. 2

    Bahan saus di blender saat memblender masukan air ya, bahan yg TIDAK di blender santan dan jeruk limo. Panaskan wajan anti lengket lalu masukan bahan yg sudah di blender tadi tunggu sampe bau langgu hilang dan air agak meyusut

  3. 3

    1 sachet santan tropicana slim kita cairkan dgn air kurleb 6 sdm air, aduk, setelah air agak menyusut masukan santan, aduk hinggu agak mengental beri kaldu dan garam koreksi rasa, lalu matikan api, dan masukan perasan jeruk limo aduk

  4. 4

    Bahan sambel embe : iris bawang merah dan bawang putih, dan cabe *untuk tingkat kepedasan di sesuaikan ya* terasi di bakar lalu di hancurkan, panaskan minyak kurleb 5 sdm lalu tumis bawang merah dan bawang putih,sampai seperti bawang goreng matikan api lalu masukan cabe dan masukan terasi dan beri kaldu dan garam koreksi rasa,lalu aduk..

  5. 5

    Di wadah rebusan kacang panjang yg sudah di tiriskan, lalu masukan saus yg td di buat lalu aduk agar tercampur rata dan taburi sambel embe di atas nya,selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
bunga_putri
bunga_putri @bun64putri
pada
Bogor
Tempat pengingat masakan yg pernah di buat maklum pemula,agar tidak lupa, dan semoga bisa memberi ide baru untuk yg melihat, krna memasak itu yg susah nentuin menu nya,,Ig : bungaputriyuliandri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa