بطبوط معمر / بطبوط بدون حشوة

أم رزق
أم رزق @cook_24731982
المغرب
شارك

المكوّنات

  1. كمية من دقيق
  2. 1/2الكمية من دقيق القمح المنخول او الفينو
  3. ملح
  4. ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  5. قليلمن السكر ويمكن الاستغناء عنه
  6. الماء لجمع العجين
  7. الحشوة
  8. مكعباتبصل مقطعة
  9. قطع صغيرةفلفل ألوان مقطعة
  10. كمية كفتة أو شحمة مطحونة
  11. ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
  12. ملعقة صغيرة كمون
  13. ملعقه صغيره تحميرة
  14. ملعقه صغيره سكنجبير
  15. الكركم
  16. الهريسة اختيارية
  17. زيتون مقطع
  18. زيت المائدة

الخطوات

  1. 1

    نغربل دقيق ودقيق القمح تم نضيف إليه الخميرة مع سكر ونضيف الملح ونجمع العجين بالماء الدافئ لا نسكب الماء دفعة واحدة. عندما تتجمع عندنا العجين ندلكها جيدا ادا كانت بحاجة الى الماء نضيف قليلا ثم نعمل كويرات حسب الحجم المرغوب فيه صغيرة ام كبيرة.

  2. 2

    نبدأ بحشو العجين الذي حضرناه قبل العجن لكي يكون باردا نبدأ بتسريح العجين قليلا تم نضع وسطه الحشوة ونجمعه من الاطراف ونشكله كويرات مجددا ونتركه جانبا حتى نكمل كل الكرات

  3. 3

    تم نبسط الكويرات قليلا ونتركها تختمر ونبدأ في طهيها في المقلاة الثقيلة من جميع الجهات وبصحة والراحة.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
أم رزق
أم رزق @cook_24731982
نُشرت في
المغرب

التعليقات (12)

أم صفاء
أم صفاء @amal_04
هذا هو وقتو مع شي براد بشيبة يا سلاااام تبارك الله عليك

وصفات مشابهة