Viele köstliche, orientalische Rezepte verlangen nach eingelegten Zitronen auf ihren Zutaten-Listen. Allerdings lassen sich diese hierzulande kaum in den Regalen der Lebensmittelläden finden. Hier ein schneller Weg eingelegte Zitronen selbst herzustellen.

Das ist Olivenöl infused mit Orange. Passt hervorragend als Öl für Gemüse, Fisch und Joghurt.

Zhug passt zu vielen Gerichten der israelischen Küche.Ob zu Fleisch, Fisch, zum Hummus oder einfach auf Pitabrot gibt Zhug jedem Bissen extra Würze und darf in Israel auf keinem Tisch fehlen.

#meinkochbuch#feinebeilagePasst auf‘s Brot als Aufstrich oder als Dip zu Fleisch oder Fisch

Vor ein paar Jahren bekam ich von einer tollen Freundin einen Gutschein zu einem israelischen Kochkurs geschenkt, dort habe ich meine bis dahin eher nicht ausgelebte Liebe zu Auberginen entdeckt. Dieses Rezept hat bisher jedem geschmeckt, passt prima auch als Mitbringsel zu Parties oder zum Grillen - vegetarisch und sehr lecker :)

Diese Idee kam mir, da ich gegrillte oder auch geschmolzene Tomaten liebe. Sowieso liebe ich Tomaten in allen Variationen... sei es im Gemüse, als Gemüse oder als Salat 😍

Exotisch ungewöhnlich aber total lecker 🤤Weitere Varianten wären einfach Fleisch oder Fisch oder anderes Gemüse eurer Wahl mit hinzufügen. Super lecker und einfach.

Diese kleine Leckereien sind perfekt geeignet zum Frühstück oder auch zum Nachmittagskaffee. Der Apfel macht den Muffin richtig saftig. Der Bio Crunchy verleiht ihm eine richtig köstliche Note. #backebackekuchen

Das heutige Rezept sind griechische Weißkohlrouladen, in Griechenland bekannt unter dem Namen Lachanodolmades, mit Ei-Zitronen-Soße, auf Griechisch Avgolemono.Für mich ist das ein "Oma-Essen", weil es das immer nur bei meiner Oma gab. Wie ihr bei den Zutaten und der Zubereitung sehen werdet, gibt es für dieses Essen keine Beilage. Lachanodolmades sind nämlich eine vollwertige und ausgewogene Mahlzeit, denn sie vereinen Gemüse, etwas Fleisch und Vitamine in einem Topf.Es gibt verschiedene Möglichkeiten für die Zubereitung der Rouladen. Ich koche sie hier im Schnellkochtopf, sie können jedoch auch in einem einfachen Topf oder sogar in einer Auflaufform im Ofen gekocht werden.

Die Idee von Tapas ist einfach wunderbar - jeder kann von allem mal probieren :) Hier gab es eine Tomatensauce dazu, eine schöne Ailoi würde aber auch hervorragend passen.

#meinkochbuch#frühling #sommer #herbst #winterToll als Mitbringsel für eine Party oder einen Kindergeburtstag. Aber auch super als Pausensnack für die Schule oder einen Ausflug oder einfach so zum Frühstück oder Abendessen 🙃

Lemon Curd kann als Brotaufstrich oder Tortenfüllung, aber auch als Topping für Cupcakes oder im Porridge, Eis, Quark oder Joghurt verwendet werden.Hinweis: Ihr könnt für eine fruchtigere Variante z. B. auch Beeren dazugeben, so bekommt das Curd eine schöne pinke Farbe. :)Das Lemon Curd Ist ca. 1 Woche im Kühlschrank haltbar!Rezept nach: Sallyswelt

Ein Rezept, das für jeden geeignet ist! Denn es können sowohl Hähnchenspieße mit Gemüse sein, ebenso wie Spieße mit Garnelen, Tofu, Seitan, Fisch oder Gemüse... eben das, was dir am besten schmeckt! Wir haben uns für Fleisch entschieden, das in nativem Olivenöl extra gebraten wird, begleitet von gebratenem Gemüse bestrichen mit nativem Olivenöl extra, was einen spektakulären Geschmack abgibt. Du kannst die Spieße pur genießen oder mit etwas Aioli, einer Sauce aus Knoblauch und nativem Olivenöl extra, die bei keinem spanischen Barbecue fehlen darf - zum Anbeißen lecker!

Pfifferlinge sind in Saison!Schnell und einfach zaubern wir eine leckere Pfifferling-Sause mit Crème fraîche. Wenig Zeit in der Küche, aber maximaler Geschmack! Diese Sause ist perfekt für Mittag- oder Abendessen-serviert mit Pasta, Kartoffeln oder Fleisch. Und das Beste: Alles wird mit hochwertigen Bio-Zutaten zubereitet!🌿Weitere Rezepte finden Sie in meinem Blogauf Instagram unter @___maslo__Dort können Sie mir auch Ihre Rezeptideen schreiben, und ich werde sie in der nächsten Ausgabe umsetzen😉

Da ich es mediterran liebe, traue ich mich auch immer mehr an die Zubereitung von Fisch heran. Diese Ceviche habe ich das erste Mal vor vielen Jahren in Chile gegessen. Wenn Du ganz frischen Fisch hast, musst Du das Rezept unbedingt probieren. Es schmeckt super sofort, aber auch noch am nächsten Tag.

Tzatziki gibt es bei uns meistens zum Gegrillten Gemüse aber auch zum Fleisch dazu. Ohne Gurken auch als Salatdressing oder Dip.

Perfekt zum Verschenken,Ich nutze es zum Würzen oder einfach nur auf einem Butterbrot.Ich könnte es über gegrillte Kartoffeln oder das Fleisch geben... Der Phantasie sind da keine Grenzen gesetzt.#meinkochbuch #grillbeilage

Schmeckt nach Sommer und ist auch schon ohne den Fisch eine vollwertige Mahlzeit - aber mir war nach Fisch und es passt super zusammen.

„Wenn das Leben dir Zitronen gibt, back eine Zitronencreme Torte daraus!“ 🍋 😉Hinweis: Ich habe die Böden vor dem Stapeln mit Zitronensaft bepinselt. So werden diese schön fluffig und die Torte erhält eine zusätzlich frische Note. 😋

Warme und nahrhafte Brokkolicreme! Ein ideales Rezept zum Aufwärmen - gesund und lecker - bei dem du jeden Löffel genießen wirst... Denn es wird mit unserem nativen Olivenöl extra zubereitet. Das Rezept eignet sich hervorragend als Vorspeise zu einem zweiten Gang mit Fleisch oder Fisch, aber auch als Hauptgericht, wenn du einige Scheiben Brot, Schinken oder Proteine hinzufügst.

#wirkochenallesZwiebeln benutze viele von uns täglich in der Küche. Dabei werden die Zwiebelschalen meist direkt entsorgt. Das muss aber nicht sein. Ihr könnt sie entweder mit anderen Gemüseresten einfrieren, um später eine Gemüsebrühe zu kochen oder wie @peti aus Argentinien uns hier zeigt, die Zwiebelschalen zum Gewürz werden lassen. Zwiebelschalen sind voll von Antioxidantien und Flavonoide und wirken entzündungshemmend und enthalten Ballaststoffe.Sie zu verwerten ist damit nicht nur gut für die Umwelt, sondern auch unseren Körper.

Im Herbst erhalten wir eine tolle regionale und reife Qualität, da die Äpfel in dieser Zeit in Österreich Saison haben. Um diesen Genuss auch für den Winter oder Frühling zu speichern, bietet es sich an, die Äpfel zu trocknen. Der Geschmack, die Qualität und die Vitamine werden somit gespeichert. Ein Genuss.🙂Tipp der Diaetologin: Vorsicht bei Fructose- und Sorbitintoleranz. Individuell Toleranzgrenze und Menge beachten.

Man kann daraus eine schöne Restepfanne machen , mit allem was von gestern über bleibt oder nicht im Kühlschrank ist :). Jegliches Fleisch , Gemüse usw.

#sommerimglas#sommer #herbst #winter #frühlingSeitdem ich meinen Thermomix besitze, ist diese Paste nicht mehr wegzudenken aus meiner Küche 😉Man kann sie einfach in sooo vielen Gerichten einsetzen, probiert es unbedingt mal aus 😊Je nachdem was für Gemüse man verwendet, hat sie eine individuelle Farbe.

# GrillvergnügenDie Butter harmoniert hervorragend zu Fleisch 🎏 oder auch vegetarischem Grillgemüse.

Weiter geht es mit einem Klassiker der italienischen Küche für unsere Challenge.Safran #risottoEs wird als Hauptgericht, Vorspeise oder Beilage zu Fisch oder Fleisch serviert. Ich habe mir als Beilage ein feines Tomaten-Paprika-Gemüse gekocht mit ein paar Kräutern zusammen farblich so schön auf dem Teller. 💛💚❤️

Dieses englische Dessert hat eine wunderbar cremige Konsistenz und ist besonders an heißen Tagen super erfrischend! 🍋😋Tipp: Wenn du die Creme ins Gefrierfach stellst, erhältst du mega leckeres Zitronen Eis! 🥰😋

Eine herrliche Variante eines Aioli ohne Ei.Das passt wunderbar zu Gegrilltem, zu Gemüse, Fleisch und Fisch.Aber natürlich auch besonders zum Burger und, und, und, ...Hier ist der Film dazu:https://youtu.be/Cb_MD87_MCU#gerykocht

Als Gemüse - oder Beilage, zum Beispiel für andere Gerichte.#möhren#karotten#knoblauch#airfryer#gemüse#beilage#meersalz