Sült paradicsomszósz 🍅- télire🥫🍝🍕

Az elmúlt években megpróbáltam mindent is eltenni télire. Minden évben kerül a kamrapolcra saját készítésű lekvár, savanyúság, gyümölcslé, szószok. Fontos, hogy tartósítószer mentes legyen minden, hisz elég mérget viszünk be a szervezetünkbe így is. Ez a szósz tökéletes olaszos tésztaételek alapjának, e mentes, mesterséges színezékmentes és nem utolsósorban kedvünkre ízesíthetjük.

Nálunk paradicsom szezon van. 🍅Mivel sok olasz ételt készítek a házi paradicsomszósz elengedhetetlen hozzávaló a 🍝🍕-hoz. Sőt, pörköltekhez is használom.

Új hobbim a befőzés. Mindent is. Ezt egy kedves ismerősöm ajánlotta csavartam rajta kicsit.

🍽 A párommal nagyon szeretjük a paradicsomos ételeket ezért döntöttem úgy, hogy csinálok saját szószt. 🍅 Érdemes nagyobb mennyiségben készíteni, hogy télen is legyen finom házi szószunk. 🍝🍕

Olasz mentalitás és egy nagyon finom laktató reggeli!

Ezt a receptet én is úgy láttam más oldalakon és nem bírtam ki, hogy ne próbáljam ki !! De megérte és nem is ördöngősség.

Spagettihez, pizzára nagyon finom lesz télen :)Csak ki kell nyitni az üveget és már kész is.

A bolti por változatot annyira nem szeretem, így született meg az első saját készítésű spagettim.

A bolognai mártás szaftosabb, könnyedebb és ízletesebb lesz a sárgarépa hatására. Érdemes így is kipróbálni.

Jól elfertőtlenítet üvegekben a szósz tartósítószer nélkül is eláll akar évekig. Felbontás után hűtőben 2-3 napig is eláll. Célszerű kis üvegekbe rakni így egy üveg egy adag lesz, én 250-300 ml üvegekbe rakom őket. Nagyon jó “gyors kaja” alapanyag. Jó tésztára magában parmezánnal esetleg darált hússal, tonhallal összekeverve, de remek lasagne illetve pizza szósznak is gyakorlatilag bármilyen paradicsom bázisú olaszos ételhez fel lehet használni. Én személy szerint 80%-ban pizzára kennem vagy összekeverem főtt tésztával. Ebből a mennyiségből kb. 7-8 kis üveg szósz lesz. A fokhagyma opcionális/el hagyható, és főzési idő is módosulhat a paradicsom mennyiségtől illetve nedvesség tartalmától függően.

#veganHa nyár, akkor cukkini. A cukkinipöri pedig isteni jó a mediterrán ízvilágban. Hát legyen ma ez😀

Régen egy receptújságban találtam erre a mártogatósra. Azóta rendszeresen készítem, mert pillanatok, alatt extra gyorsan össze lehet dobni, és nagyon finom, pikáns...😋

Az egyik ismerősömtől, akitől házi paradicsomot szoktam venni, hallottam a sült paradicsomról.Nagyon dícsérte, így elkértem tőle a receptet és elkészítettem.Elkészült, többször megkóstoltam. Kiváló ízű és állagú, amit húsok mellé, pizzára, pizzáscsigára, olaszos ételekhez, akár egy kevés kifőtt tésztára ajánlok.Most egy egyszerű, vajas, magvas kenyérre kenve fogyasztottam.Olyan " Köll még ízű"!Aki teheti, ajánlom, készítse el, mert Isteni finom!!! 😘

Tökéletes gyors vacsora egy hosszú, fárasztó nap végén, 20 perc alatt összedobható, krémes, finom, a gyerekeknél is népszerű.

Meg sem tudom mondani, hogy az évek során hányszor készítettem már el. Nagyon nagy kedvence a családnak, szinte megunhatatlan.

Én húsmentesen szoktam elkészíteni az eredeti recept viszont tartalmaz kolbászt is. Remélem elkészítitek és ízleni fog! 🍅😊❤️

Volt a kertben még némi paradicsom, amivel nem tudtam mit kezdeni és nem akartam hagyni kárba veszni. Így gondoltam, jól megy majd télen spagettivel vagy akármilyen tésztával egy kis sajttal vagy akár mártógatósnak.

Mi ezt esszük főtt tésztával, sajttal megszórva. De ez megy a pizzára is sokszor vagy csak simán szendvicsbe.

Isteni finom tésztaszósz önmagában is. Nekünk minden megterem a kertben, kivéve a só, bors, olívaolaj, ezért a zöldfűszereket frissként kell értelmezni. Lehet azonnal is enni, vagy akár eltenni télire. Nincs benne tartósító, sem pedig hozzáadott cukor. Az a tapasztalatom, ha áll akkor finomabb lesz.

#azenkonyham

A kis kertemben volt még paradicsom, zeller és bazsalikom. A suli első napján milyen jó is egy kis olasz hangulat- legalább ízekben.

Ilyenkor nyáron sok minden megterem a kertben.Ez egy finom szósz, tésztához, de ezt használom a rakott cukkinihez, sőt szükség esetén pizzaszósz helyett is.

A sonka a salátával fantasztikus ízkombináció. Különleges vendégváró, ami hamar elkészül. Már illatában is mennyei.

Bolognaihoz, pizzára, de pirítóshoz is nagyon finom. Nem kell a tűzhely mellett állni, a sütőben kb. 2x kell megkavarni.

Finom és laktató. 😊🍽Mai gyors kis ebédünk. 😊