نضع الزبدة +سكر + رشة الملح + كيس لفانيليا + ملعقة الزيت حتى نتحصل على قوام كريمي ثم البيضة مع تحريك المستمر

نجمع الخليط بالدقيق ثم نضع العجية داخل الثلاجة على أقل نصف ساعة

نضع العجينة فالقوالب ثم ثثقب ونضعها فالفرن

نضع الحليب + سكر+ نشاء + الفاني مع التحريك المستمر نضيف علبة لفلان مع التحريك جيدا توضع فوق النار متوسطة مع الخفق المستمر حتى نتحصل على كريمة متماسكة

نفرغ الخليط في سحن يغطى بالبلاستيك بحيث يلامس السطح نتركه حتى يبرد ويدخل التلاجة مدة ساعة

نخفق الخليط بالضراب الكربائي حتى يصبح كريمة نضيف ملعقة زبدة بدرجة حرارة الغرفة تم ندخل الخليط المجمد ربع ساعة