A krumplit és a lisztet eldolgozzuk, sóval borssal, paprikával és petrezselyemzölddel fűszerezzük. Vajjal kikent tűzálló tálban elnyomkodjuk úgy, hogy az oldalára is felkenjük.

Felkockázzuk a sonkát, főtt tojást és zöldhagymát.

A nyers tojásokat a tejföllel és a töltelék hozzávalóival elkeverjük (kivéve a főtt tojás), fűszerezzük, majd óvatosan beleforgatjuk a felkockázott tojást és az előkészített krumplis tálba öntjük.

180-200 fokra előmelegített sütőben megsütjük, ha megmozgatjuk a tálat és a közepe nem lötyög kész van.