A hagymát apróra vágjuk, zsíron lepirítjuk. Mehet rá a máj, rátesszük a zúzott fokhagymát, az apróra vágott paprikát, paradicsomot. Amikor levet engedett, só, bors, pirospaprika, majoránna. Kevés vizet öntünk alá, puhára főzzük. Amikor puha, a maradék vizet elpárologtatom, petrezselyemzölddel szórom. Jó étvágyat hozzá. Fejes salátával és rizzsel tálalom.