Pempek Ikan Surimi

Berhubung suami saya orang Palembang dan ini cemilan favorit keluarga saya jd harus bisa buat pempek karena dipalembang itu cemilan wajib mereka adalah pempek dan kota Palembang itu adalah kota nya pempek setiap sudut banyak yg jualan pempek termasuk kota tempat saya tinggal sekarang juga demikian...bahan pempek bisa dibuat apa saja 😊 ini resep langsung dari mertua saya 😁.mertua selalu pakai ikan tenggiri atau ikan gabus kalo buat...tapi kalo gak ada bisa diganti ikan lain kalo di tempat saya ada jual ikan giling gabus dan kakap.ini cocok untuk pemula...semoga bermanfaat ya dan selamat mencoba 😉#pempek#5resepterbaru#5reseppertamaku#cemilan

Udah lama gk pulang kepalembang kangen makan pempek palembang, pas liat dikulkas ada sisa daging ikan giling. Ehh jadi deh beberapa buah

Akibat kangen makan pempek palembang, sudah coba untuk beli tapi rasa nya masih jauh berbeda dari pempek buatan asli wong palembang. Akhirnya coba buat dgn resep kakak yg ada dipalembang. Tapi lupa untuk foto cara membuatnya. Mudah-mudahan bs bermanfaat untuk yang lg kangen makan pempek asli wong palembang.🙏🏻

Hari ini ortu mau buka di rumah, jadi mau pamer dikit kalau anaknya sudah bisa bikin pempek yang lemak😄Secara bapak hobi dengan pempek, setiap hari ini menu wajib bagi orang Palembang, dak pagi dak siang dak sore dak malam nak nyuko tula😄😄😄Resepnya terispirasi dari bunda ika, pempek nya lembut mantul pokoknya, cusss kita eksekusi mom😎#jemputrezeki

Selain Palembang, pempek tenggiri juga salah satu cemilan khas dari daerah Bangka belitung. Ini adalah pengalaman pertamaku membuat pempek tenggiri, karena dari dulu sulit beli ikan tenggiri akibat hidup nomaden :D, dan juga karena juga harganya lumayan mahal.dan alhamdulillah kali ini waktu dibikin bisa berhasil dan enak ;)tips: ikan tenggiri giling instan bisa dibeli di onlineshop shopee. udah ada toko yang khusus menjual ikan tenggiri giling ini dan kualitasnya bagus.untuk resep cuka pempek bisa dilihat di resepku berikutnya yah ;)#minggu18 #week18#PejuangGoldenBatikApron #TiketGoldenBatikApron

Di gorontalo susah sekali cari ikan giling, ikan tenggiri pun musiman tidak selalu ada.Saya pakai ikan Marlin karena dikasih hasil pancing dari teman.

first time buat pempek yg menurut ku beneran pempek karena pake ikan giling 😂 biasanya cuma bisa bikin pempek gendum alias pempek godok2 kalo kata org Palembang 😆 resep pempek adaan ini dari mama saya :) Bismillah selamat mencoba ya semoga berhasil jugaa 😘#Antiribet #FreezerFriendly

Alhamdulilah masih ada lebihan ikan tenggiri giling akhirnya kepikiran buat pempek ikan sendiri tinggal buat adonan dan kuah cuko nya#PejuangGoldenApron3

Putih cantik, Mudah, enak, bergizi, no ribet.Untuk pemula sebaiknya coba 1/4 resep dulu, agar proses pencampuran adonan cepat. Proses ulen tidak lama dan gunakan spatula saja agar hasil pempek tidak keras. Kualitas ikan sebaiknya yang super, tanpa campuran. Kualitas tepung juga mempengaruhi rasa dan tampilan pempek, pempek akan terlihat lebih putih.Resep ini saya dapat dari teman saya, asli palembang, pempek ikan tenggiri tanpa bawang putih dan telur.Hasilnya kenyal dan enak, aroma tenggiri terasa.Cocok untuk teman ngemil, atau bisa juga pakai nasi :)Selamat mencoba.

Adonan pempek ini sebenernya bisa jadi beberapa pempek, misalnya pempek adaan, pempek tahu dan pempek otak2. Untuk bikin pempek ga harus pake ikan tenggiri kok, di Palembang malah banyak jenis ikan yang digunakan, seperti gabus, kakap, sarden, malah saya pribadi jarang nemuin ikan tenggiri di Palembang😂

Resep lama bongkar galeri yg menuhin memori hp. Resep asli mama pake tenggiri. Tapi muter2 pasar ga nemu tenggiri akhirnya ditawarin pake ikan barackuda sama mamang nya. Ternyata lumayan enak la ya campur udang dikit biar manis. perpaduan resep pempek bangka dan palembang. Karena mama asli palembang dan papa asli bangka. Orang kita senang banget makan pempek. Inget dari jaman SD smpe SMA dibangka jajanan sekolahnya pempek bukan cilok ky skrg. Hihi. Source : resep mama by phone wkwk

karna perantauan di tanah jawa, lidah orang palembang tetap melekat, disinj belom ada ikan giling seperti ikan tenggiri dan ikan gabus, mau blend sendiri masih mikir soalny blender yang ad buat blend makanan anak, mikirnga masa bekas ikan hiks..dannnnn, disini belom nemu penjual jajanan palembang, especially PEMPEKbaik, buat mengobati rasa rindu, kita buat pempek dos alias pempek tanpa ikan, dengan isian telurlet's try guys^^