Ikan

nasi • lele • jagung manis • kaldu ayam + air • santan • bawang merah • bawang putih • kunyit • (geprek) jahe • kecil daun salam • serai • kemangi •

Bawang merah, iris tipis. (Makin banyak makin lezat) • Bawang putih, iris tipis • Cabai rawit merah (Sesuai level tahan pedes ya) • Terasi bakar (opsional tapi bikin nagih) • Garam • Gula (biar balance) • Penyedap sejumput, • Jeruk limau • Minyak panas, bekas goreng ikan lebih mantap

isi 3-4 ekor Ikan nila (bersihkan, kerat-kerat) • Jeruk nipis buat ilangin amis • Bawang putih, haluskan • Ketumbar bubuk • Kunyit bubuk (biar warna cantik) • Garam • Kaldu bubuk • Lada • Tepung terigu • Tepung tapioka Cap Pak Tani Gunung (supaya kriuk) • Baking powder (biar kopong) • Ambil •

Ikan Beunteur • Bumbu racik ikan

ikan nila • bumbu marinasi ikan goreng • cabe rawit merah • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • kencur • jahe • terasi (skip) • jeruk limo • garam • penyedap •

ikan nila segar • jeruk nipis • garam • bawang merah • cabe merah keriting (sesuai selera) • cabe rawit merah (sesuai selera) • kencur • terasi (boleh skip bila tidak suka) • garam • penyedap • jeruk limau • air panas

ikan tuna • kemangi • tomat potong sesuai selera • cabe rawit iris • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • Gula dan garam

ikan teri nasi segar, dinginkan di freezer • tepung tapioka Cap Pak Tani Gunung • telur ukuran kecil • santan Rose Brand • bawang merah, cincang kasar/iris • bawang putih, haluskan • daun bawang, iris halus • garam (secukupnya) • gula • kaldu jamur • merica bubuk

ikan nila • jeruk limo • garam • cabe merah keriting • cabe rawit merah • cabe rawit hijau • bawang merah • bawang putih • kencur • jahe • terasi • garam •

Ikan asap • Minyak goreng • cabai rawit hijau • cabai merah keriting • cabai rawit setan (selera pedasnya) • kencur • terasi abc kecil • bawang merah • bawang putih • tomat • garam • mecin •

ikan segar (1 ekor), cuci bersih dan kerat • Herati Saffron • air hangat • jeruk nipis • madu • garam, lada dan kaldu bubuk • minyak goreng • bawang putih • bawang merah • cabai rawit merah, sesuai selera (iris-iris) • Air Herati Saffron (sisa bumbu) • cabai rawit hijau, sesuai selera (iris-iris) •

ikan nila (4 ekor) • bawang putih (haluskan) • jeruk nipis • garam • lada • penyedap rasa • Minyak untuk menggoreng ikan • cabai rawit merah • cabai rawit hijau • cabai keriting • tomat • terasi •

tuna uk sedang • bumbu marinasi ikan • kemangi • belimbing wuluh • Cabe rawit utuh • tomat • serai geprek • daun jeruk • daun salam • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih •

Fillet Ikan (jenis ikan apapun bisa, kali ini jenis Kakap Putih) • Lemon/Jeruk Nipis (sy : 1/4 bh) • Putih Telur • Minyak Wijen (bisa dgn minyak lain) • Tepung Kentang (bisa Maizena/Tapioka/Sagu) • Garam

ikan tongkol potong 2 bagian • jeruk nipis • garam • Cabe merah • bawang merah • bawang putih • banget jahe(opsional) supaya segar • daun jeruk • Garam • Gula • Msg/kaldu jamur • cuka masak

(potong 3 bagian) Ikan bandeng • (iris) Tomat merah • (atau sesuai selera) Cabai rawit • (memarkan) Serai • Daun jeruk • Air • Garam • Gula • (untuk menumis) Minyak goreng • Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri)

ikan Bandeng / Tenggiri • air jeruk nipis • kecap manis • garam • bawang merah sangrai • bawang putih sangrai • jari lengkuas sangrai • jari jahe sangrai • asam Jawa • serai geprek • salam • kaldu bubuk •

ikan (ikan gembung dan ikan layang) • daun pisang (panjang 30 cm) • tomat (potong) • sereh (potong 2 cm) • lengkuas (iris) • daun kemangi • cabe rawit • air perasan jeruk nipis • minyak goreng • garam • bawang merah • bawang putih •

ikan ukuran sedang • daun bawang • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • ketumbar • garam dan gula • daun salam • Daun Jeruk • Serai (memarkan) • Lengkuas (memarkan)

Ikan Mas, bersihkan, kerat kedua sisinya. Marinasi dgn garam dan jeruk • Kunci/Kencur • Jahe • Cabe Rawit (sesuaikan selera) • Cabe Merah Keriting • Bawang Merah • Bawang Putih • Terasi • Jeruk Limau • Garam, Gula pasir dan Penyedap • Air Panas • Minyak utk menggoreng ikan

ikan tenggiri fillet • tahu putih potong segitiga • tahu coklat (optional) • kulit pangsit • tepung sagu • telur ayam • air es • es batu • daun bawang • garam • kaldu jamur • gula pasir •

ikan tongkol/tuna (sy pakai ikan nila dan gabus) • santan dr 1 buah kelapa u besar (sy pakai santan kara 65 ml + 500 ml air) • kacang panjang,dipotong panjang2 (sy pakai 1 buah wortel) • cabe merah halus • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • kunyit • garam • kaldu bubuk •

kecil ikan pindang tongkol (isi 4 potong) • cabe keriting/ sesuai selera • cabe rawit • Bawang merah dan bawang putih • Garam • penyedap • kaldu jamur • daun jeruk • serai bagian putihnya iris halus • kaldu jamur • Daun jeruk iris halus

daging ikan salem,bisa diganti dg tenggiri/lainnya • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung (campuran daging) • putih telur • telur • air (bs ditambah,bila kurang) • garam • penyedap • gula pasir • lada bubuk • minyak goreng • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung (baluran kering) • terigu •

Nasi sisa kemarin/nasi dingin • ikan pindang tongkol • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah besar • daun kemangi • garam • gula pasir • daun pisang (sebagai pembungkus) • minyak goreng

ikan tenggiri giling • bawang merah • bawang putih • daun bawang, iris tipis • garam • kaldu jamur • gula pasir • merica/lada bubuk • baking powder • putih telur • santan instan Rose Brand @ 65 ml • tepung tapioka cap Pak Tani Gunung dari Rose Brand •

daging ikan tenggiri • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • telur • labu siam • daun bawang • bawang merah • bawang putih • Gula Pasir Rose Brand • kaldu ayam bubuk • garam • tahu putih • telur •

nasi putih • ikan asin kakap kering • bawang merah iris " • bawang putih iris" • Garam • saja kecap manis

nasi (sisa semalam) • bawang merah • cabe rawit (merah +hijau) • ikan asin peda, buang kepala dan tulangnya • garam • saus tiram • timun • kemangi • ikan asin, atau telur ceplok

nasi • tuna flakes in oil • mayonnaise • nori flakes (40 gr) • garam