هنجيب حله ونحط زيت وننزل بالبصل وبعدين الجزر والبهارات اللي عندك يعني فلفل اسود ورشه كمون ورشه قرفه ورشه بهارات لحمه ورشه بهارات مشكله.وملح معلقه صغيره.ولوفي كبد وقوانص ننزل في المرحلة دي قبل ما ننزل بالارزوننزل بالارز وتقلبي..

وتجيب الحمام والسمان وتبداي تحشي.ونجيب حله ونحط مايا وبصله وطماطايه ورشه من البهارات اللي عندك رشه صغيره جدا.مش كتير وورق لورا وحبهان. وتسيب تغلي وبعدا كدا بتبدا نحط الحمام والسمان..السمان مش بياخد وقت طويل يعني حوالي نص ساعة..وبنشيله..لكن الحمام بياخد حوالي ساعه او اكتر ع نار متوسطة.

وبعدا كدا بنشيله من الشوربه وبنحمر الحمام في سمن..لكن السمان في الزيت...لكن مش بينفع يتحمر في الفرن.

وبالف هنا ع قلبك،