Cimol Isi Keju

Dhiyaan Ramadhanty
Dhiyaan Ramadhanty @dhiyaanrn
Tangerang

lagi ga mood makan dan cuma pengen yg goreng-gorengan aja, efek diet ku kemaren yg ngejauhin minyak2an dan gorengan 🤧 gapapa lah udah weekend ini saatnya cheating day 🤣

bikin resep ini ternyata gampill juga. gak meledak juga kok. ini kuisi keju cheddar. kalau mau yang mulur-mulur kusaranin pakai keju quickmelt aja, jangan mozzarella karena nanti kejunya bakal bocor dan cimolnya jadi kurang estetik aja 😆 ini gorengnya memang cukup lama yaa ada sekitar setengah jam karena memang kan gorengnya dari minyak dingin dulu.

Recook: cuisine ‘d aisha
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Tangerang

Cimol Isi Keju

lagi ga mood makan dan cuma pengen yg goreng-gorengan aja, efek diet ku kemaren yg ngejauhin minyak2an dan gorengan 🤧 gapapa lah udah weekend ini saatnya cheating day 🤣

bikin resep ini ternyata gampill juga. gak meledak juga kok. ini kuisi keju cheddar. kalau mau yang mulur-mulur kusaranin pakai keju quickmelt aja, jangan mozzarella karena nanti kejunya bakal bocor dan cimolnya jadi kurang estetik aja 😆 ini gorengnya memang cukup lama yaa ada sekitar setengah jam karena memang kan gorengnya dari minyak dingin dulu.

Recook: cuisine ‘d aisha
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
  1. Bahan Adonan Basah
  2. 1 sdmtepung tapioka
  3. 1 siungbawang putih, ulek halus
  4. 1 batangdaun bawang, iris
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtpenyedap
  7. 70 mlair
  8. Bahan Kering
  9. 7 sdmtepung tapioka
  10. 1 sdmtepung terigu (bukan dicampur, untuk ditabur agar cimol tidak lengket)
  11. secukupnyakeju potong dadu (atau boleh kopong atau isian lain)

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Masukkan bahan adonan basah ke dalam wajan. Nyalakan api kecil, aduk hingga adonan mengental bening, lalu angkat.

  2. 2

    Campurkan adonan basah dengan tepung tapioka. Aduk pelan-pelan, dibolak-balik aja sampai menyatu. Kalau terlalu kencang ngaduknya nanti ciloknya hasilnya keras. Kalau adonan sudah tidak begitu panas, boleh uleni dengan tangan. Uleninya juga jangan terlalu bersemangat yaa.

  3. 3

    Setelah adonan menyatu, bulat-bulatkan adonan. Bisa diisi menggunakan keju atau isian lainnya sesuai selera. Apabila lengket di tangan, taburi tangan dengan sedikit tepung terigu.

  4. 4

    Letakkan di piring yang sudah ditaburi dengan tepung terigu agar tidak lengket.

  5. 5

    Siapkan minyak di wajan, masukkan cimol ke dalam minyak dingin suhu ruang, lalu nyalakan api kecil. Diamkan cimol sampai minyak mulai memanas, ditandai dengan adanya buih-buih kecil dalam minyak. Bolak-balik pelan-pelan agar gorengannya menjadi rata. Goreng hingga cimol mengembang, dan ringan, serta berbunyi nyaring saat terkena sutil, tanda cimol sudah matang.

  6. 6

    Angkat dan taburi dengan bumbu bubuk atau saos sesuai selera. Ini saya tabur pakai boncabe.

  7. 7

    Dalamnya kopong dan lembut, tapi luarnya garing kriuk-kriuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dhiyaan Ramadhanty
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa