Подрібніть цибулю та обсмажте її на розігрітій олії. Додайте дрібно нарізані грибні ніжки й пасеруйте їх до золотавого кольору. Крабові палочки поріжте на невеликі кубики, покладіть до цибулі і грибів та обсмажуйте протягом хвилини.

Посоліть, поперчіть, влийте вершки й залиште, щоб закипіло. Начиніть шляпки печериць підготовленою сумішшю. Зверху покладіть по шматку твердого сиру. Запікайте гриби в духовці, розігрітій до 180°С, близько 20 хвилин.