في طنجرة نقلي البصل بالقليل من الزيت النباتي حتى يذبل ثم نضيف الثوم المدقوق

نضيف الدجاج المقطع شرائح رفيعة مع كل البهارات و ننتظر حتى استواء الدجاج وان تجف مرقة الدجاج

نضيف الفليفلة و الفطر مع الطحين و الكاتشب و الخردل و نقلب مرة واحدة فقط حتى يتشكل خليط متماسك و نطفئ النار الى حين التقديم

قبل التقديم ب ربع ساعة نضيف ٢ كوب ماء مغلي و كريمة الطبخ و الاوريغانو و الحبق المجفف و الملح و ننتظر حتى يغلي و نتذوق اذا كان الخليط بحاجة لملح و بذلك تكون الطبخة اصبحت جاهزة

تقدم مع أرز بسمتي

صحتين و عافية