A tojássárgáját, 160 g cukrot, étolaj és tejet összekeverjük.

A tojásfehérjét 60 g cukorral habosra verjük.

A lisztet a sütőporral összekeverjük, hozzáadjuk az első masszát, majd a tojáshabot óvatosan belekeverjük. 150 fokon 1, 5 órán át sütjük.

Miután megsült a piskóta három lapra vágjuk, hűlni hagyjuk.

Amíg a piskóta hűl, elkészítjük a krémet. A habtejszínt felverjük és ha elkészült akkor hozzáadjuk a mascarponét a porcukrot és a vanília aromát. A krémünket legalább fél órára a hűtőbe rakjuk.

Következő lépésként elkészítjük a karamellszószt, amihez a cukrot valamint a vizet egy lábasba öntjük és hagyjuk, hogy szép borostyán színűvé váljon.
Amikor ez megtörtént akkor hozzáadhatjuk a tejszínt és vajat, majd további 2 percig melegítjük utána pedig levesszük a tűzről és hagyjuk, hogy lehűljön.

Utolsó feladatunk, hogy elkészítsük a díszítéshez az olvasztott csokit, ami igazából semmi extra.
2-3 ek olajba apróra törjük a csokit és gőz felett felolvasztjuk.

A pörkölt mogyorót felaprítjuk.

A torta lapokat megkenjük a tejszínes krémmel majd csorgatunk rá a karamellszószból is. (Bevonhatjuk a tejszínes krémmel a tortát. Én sűrített tejes vajkrémet készítettem rá.) Hűlni hagyjuk a tortát hűtőben.

Ha külön burkoló krémet szeretnél kövesd a további leírást.

Amíg a torta hűl elkészítjük a burkoló krémet. Nem kell más mint : 250 g vaj, 170 g cukrozott sűrített tej.

Habosítsuk fel a vajat, majd lassan adjuk hozzá a sűrített tejet, majd tovább habosítsuk.

A lehűlt tortát bevonjuk a krémmel. Lecsorgatjuk a csokival és megszórjuk aprított mogyoróval.