Butter Sponge Cake

Felicia Anjani
Felicia Anjani @feliciaanjani

Resep dari Enne Ty.

Jadi ini pake metode Au bain marie. Hasilnya lebih gurih dari Chiffon tapi tetap lebih ringan dari bolu biasa. Enak deh moms yuk di coba

Butter Sponge Cake

25 orang berencana membuat resep ini

Resep dari Enne Ty.

Jadi ini pake metode Au bain marie. Hasilnya lebih gurih dari Chiffon tapi tetap lebih ringan dari bolu biasa. Enak deh moms yuk di coba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
  1. 3telur, pisah kuning dan putih
  2. 40 grbutter
  3. 45 grsusu uht
  4. 54 grtepung protein rendah
  5. 35 grgula castor (ini less sweet, mau lbh manis bisa 50gr)
  6. jeruk nipis 2sdt, garam seuprit
  7. Vanilla paste

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Lelehkan butter dan susu, masukkan tepung yg sudah di ayak, aduk rata. Matikan api

  2. 2

    Masukkan kuning telur dan vanilla paste, aduk hingga benar² rata tdk ada yg menggumpal, sisihkan

  3. 3

    Kocok putih telur, masukkan air jeruk nipis dan garam. Kemudian masukkan gula bagi 3 tahap hingga soft peak

  4. 4

    Ambil ⅓ bagian kocokan putih telur, campurkan ke adonan kuning telur. Aduk rata. Masukkan ke loyang saya pakai loyang 20x10cm, panggang lbh kurang 1jam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Felicia Anjani
Felicia Anjani @feliciaanjani
pada

Komentar

Resep Serupa