Sembari menunggu nanas, blender atau haluskan cabai besar dan cabai rawit dengan 200 ml air. Jika sudah, rebus dengan api sedang hingga aroma langu dari cabai menghilang. Tambahkan gula, garam, dan perasan jeruk (jeruk nipis dan jeruk manis). Aduk hingga matang merata. Diamkan agar dingin terlebih dahulu.

Siapkan buah-buahannya.
Nanas yg sudah di rendam, di tiriskan tanpa perlu di cuci lagi. Pastikan airnya tidak tersisa. Lalu jadikan satu dengan buah rambutan.

Jika kuah cabai sudah dingin, bisa langsung di siramkan di atas buah lalu aduk-aduk hingga rata. Masukan kulkas, tunggu dingin, dan jaaadiii deeehhh....