Kue Pukis bulat

Wiwie
Wiwie @cook_6719783
Makassar

Mau bikin kue pukis tapi tidak punya loyangnya. Bisa koq pakai loyang martabak mini. Hasilnya tetap yummy

Kue Pukis bulat

Mau bikin kue pukis tapi tidak punya loyangnya. Bisa koq pakai loyang martabak mini. Hasilnya tetap yummy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
24 buah
  1. Bahan A (kering) aduk jadi satu
  2. 300 grterigu protein sedang
  3. 30 grtepung maizena
  4. Bahan B :
  5. 95 grgula pasir
  6. 3 butirkuning telur
  7. 2 butirtelur utuh
  8. Bahan C (basah) :
  9. 165 mlsantan (1 bgk santan instan+air)
  10. 165 mlsusu cair
  11. 100 grgula pasir
  12. 40 mlSusu kental manis putih
  13. 2 helaidaun pandan
  14. Pasta pandan
  15. Bahan D :
  16. 125 grmargarin butter di cairkan
  17. Bahan biang (aduk jadi 1. Sisihkan)
  18. 1 sdtfermipan
  19. 2 sdmterigu
  20. 2 sdmgula pasir
  21. 60 mlair hangat

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Masak bahan C (basah) : gula, daun pandan dan santan dengan api kecil sambil aduk sampai mendidih supaya santan tidak pecah. Matikan api tuang susu cair, susu kental manis dan pasta. Aduk rata. Sisihkan Sampai suhu ruang

  2. 2

    Kocok bahan B : gula dan telor sampai pucat dan mengembang. turunkan kecepatan masukkan bahan A tepung dan bahan c basah bergantian sampai habis. Lalu masukkan bahan biang aduk rata. Dan terakhir masukkan margarin cair, aduk rata. Tutup dan diamkan 1 jam.

  3. 3

    Setelah adonan mengembang siap di masak dengan api kecil supaya matang merata.

  4. 4

    Tuang adonan ke loyang jika sudah mulai ada bolong2 tutup loyang lanjutkan masak sampai matang.

  5. 5
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wiwie
Wiwie @cook_6719783
pada
Makassar

Komentar

Resep Serupa