Tiramisu mascarpone cheesse with custard

indah purnamasari
indah purnamasari @cook_6107221
prabumulih sumsel

Pertama nyoba buat tiramisu gak pake custard rasanya udah enak tp blm pas menurut saya. Uprek2 lg resep tiramisu, cari sana sini.. ketemulaah yg pake custard ini. MasyaALLAH rasanya emang bener2 sesuai expectasi, yeeeaaayyy😋😋 saved resep dulu di sini krn akan jdi resep andalan sendiri😅😆😍

Tiramisu mascarpone cheesse with custard

Pertama nyoba buat tiramisu gak pake custard rasanya udah enak tp blm pas menurut saya. Uprek2 lg resep tiramisu, cari sana sini.. ketemulaah yg pake custard ini. MasyaALLAH rasanya emang bener2 sesuai expectasi, yeeeaaayyy😋😋 saved resep dulu di sini krn akan jdi resep andalan sendiri😅😆😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Kurleb 30 menit
Serumah
  1. Custard
  2. 1kuning telur
  3. 20 grgula pasir
  4. 30 grsusu full cream
  5. Mascarpone
  6. 250 grmascarpone (merk tatua) dingin
  7. 1 sdmsusu kental manis
  8. 150 grwhipcream cair dingin
  9. 1,5 sdmgula pasir
  10. 1 sdtVanila pasta
  11. Celupan
  12. 1 sachetkopi
  13. 1 sdtgula pasir
  14. 100 mlair panas
  15. Taburan
  16. Cacao bubuk + kopi bubuk
  17. Biskuit lady finger (saya pake egg drop)

Cara Membuat

Kurleb 30 menit
  1. 1

    Dlm panci aduk rata gula, kuning telur n susu. Lalu masak smbil terus di aduk dgn balon wisk smpai suhu 80*C. Tuang di wadah lain mixer smpai mencapai suhu ruang. Sisihkan

  2. 2

    Mascarpone, skm di campur rata dgn spatula lalu tuang adonan custard bertahap lalu aduk rata dgn mixer. Simpan di chiller.. mixer whipcream sampai kaku campurkan jdi satu dgn adonan mascarpone custard secara bertahap dan rata..

  3. 3

    Campur jdi satu bahan celupan dan siapkan bahan taburan..

  4. 4

    Penataan : biskuit egg drop di celup ke bahan celupan lalu tata di dasar loyang/ pirex kaca lalu di beri taburan coklat kopi. Layer dgn cream tiramisu.. ulang hingga 2x timpa cream tiramisu.., kasih motif garis2 lalu tabur dgn bahan taburan.. tambah enak kl overnight dulu di chiller... enjoyy😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
indah purnamasari
indah purnamasari @cook_6107221
pada
prabumulih sumsel

Komentar

delvina z
delvina z @delvinazr
Kak untuk gula yg di part Mascarpone itu dicampurnya pas di bagian mana nya ya?

Resep Serupa