Bolu Karamel / Sarang Semut (Gluten Free)

Source : Juni DwiAnggiani
Pas acara NGOPI Cocomtang dengan mba jun dapat ilmu baru tentang gluten free.
Tips simpel dari beliau adalah penggantian terigu menggunakan tepung beras, tapioka dan maizena (BTM) dengan perbandingan 7:2:1 sedangkan untuk kukis bisa memakai 6:2:1.
Nah untuk setoran cookies minggu ini tertarik mencoba salah satu resep gluten free di akun beliau, cek stok yang ada akhirnya pilih Bolu Karamel/sarang semut. Kebetulan juga udh lama penasaran dengan bolu ini 🥰
Bolu Karamel / Sarang Semut (Gluten Free)
Source : Juni DwiAnggiani
Pas acara NGOPI Cocomtang dengan mba jun dapat ilmu baru tentang gluten free.
Tips simpel dari beliau adalah penggantian terigu menggunakan tepung beras, tapioka dan maizena (BTM) dengan perbandingan 7:2:1 sedangkan untuk kukis bisa memakai 6:2:1.
Nah untuk setoran cookies minggu ini tertarik mencoba salah satu resep gluten free di akun beliau, cek stok yang ada akhirnya pilih Bolu Karamel/sarang semut. Kebetulan juga udh lama penasaran dengan bolu ini 🥰
Cara Membuat
- 1
Panaskan gula dengan api kecil hingga mencair. (Jangan sampai gosong)
- 2
Tambahkan air panas dengan hati- hati, karena akan langsung berbuih ya. Aduk hingga karamel larut.
- 3
Masukkan 50 gr gula pasir. Aduk hingga gula larut. Angkat dan dinginkan.
- 4
Campur dan ayak bahan tepung. Kocok lepas telur hingga berbusa. Masukkan campuran tepung secara bertahap.
- 5
Masukkan tepung selang seling dengan larutan karamel, aduk rata jangan sampe ada yang bergerindil. (Saya saring dengan saringan kawat)
- 6
Masukkan margarin leleh. Aduk rata. Adonannya encer ya.
- 7
Tuang ke loyang yang telah dioles margarin. Panggang dengan suhu 170°C selama 40 menit. (Sesuaikan suhu dengan oven masing-masing)
- 8
Lakukan tes tusuk dan tes sentuh. Jika sudah matang angkat dan dinginkan di coolling rack. Potong-potong dan sajikan.
Resep Serupa
-
Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut Glutenfree Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut Glutenfree
Kamis, 28 November 2024Kemarin saya bikin bolu jadul ini, karena Mama milad di hari itu, juga sekalian membuatkan teman yang juga milad 😊Bolu jadul ini favorit saya dan Mama dirumah, rasanya enak dan juga legit 😋Kali ini saya mau bikin yang versi non tepung terigu alias Glutenfree dengan menggunakan trio tepung yaitu tepung maizena, tepung beras, dan tepung tapioka.Setelah matang rasanya enak dan teksturnya agak kenyal-kenyal gitu tapi berisi, 1 potong aja dimakan bisa bikin kenyang 😍Di tahun 2019 lalu saya pernah juga bikin bolu ini tapi menggunakan tepung mocaf, rasanya tidak jauh berbeda hanya teksturnya saja yg berbeda.Yuks di intip resepnya 😊Source : @DapurSyafa#Cookpadcommunity_Kalsel#Cookpadcommunity_Pelaihari Siva Alesha_Kitchen -
Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut
AssalamualaikumPekan Posbar kali ini bertema Bolu Jadul atau Bolu Klasik...Kebetulan salah satu resep teh @nurul_art ada Bolu Karamel / Bolu sarang semut... Rasa manis nya pas menurut saya yg tidak terlalu suka manis...#PejuangGoldenBatikApron#BandungCooksnap5_NurulArt#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Bandung#Bakerpad_JajananTraditional#IdeBaking#BoluKaramel#BoluSarangsemut#BoluKlasikTetapAsik Fey_Pawonmungil -
Bolu Karamel Gluten Free Bolu Karamel Gluten Free
Bolu Karamel biasa aku bikin pake terigu sama tapioka kali ini terigu di skip ganti tepung TBM( Tapioka,Beras, Maizena) jadi gluten free cerita nya gak ada beda rasanya ,sami mawon /sama aja manis dan lentur ....yuk cuzzz di resep nya.... Dapur Syafa -
Bolu karamel / sarang semut Bolu karamel / sarang semut
ikut #pr_kue tradisional berserat.bikin bolu karamel aka sarang semut.bikinnya simple + ga pake mixer, tinggal aduk2, oven.cusss resepnya 👇 Lathifa -
Bolu Karamel / Sarang Semut Bolu Karamel / Sarang Semut
Karena baru pertama kali, jadi aku buat 1/2 dari resep asli. Ternyata cara buatnya gak seribet yang di bayangkan. Cuma saat proses pembuatan karamel memang harus extra sabar, karena memerlukan waktu yang lumayan lama. Dan yang lebih senangnya lagi, pertama kali buat langsung berhasil dan hasilnya "nyarang" banget😍😍 ini bakal menjadi salah satu resep andalan keluarga..Dalam proses pembuatan bolu karamel / sarang semut ini juga dibantu sama anak-anak, sekalian mengajarkan kepada mereka untuk belajar memasak sejak dini. Dan mereka sangat happy😊🤗Source : Diyah Kuntari#MasakSekeluarga#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Ratna Puspita -
Bolu karamel / Sarang semut Bolu karamel / Sarang semut
Bismillah, ini bolu karamel pertama yg aku buat, krn selama ini ngga pernah tertarik buat makan bolu karamel krn pernah beli rasanya paitt.. kalo ini bikin pake resep mak frida.. enaakk masyaa Allah.. Dapur Kumels -
Bolu karamel / sarang semut Bolu karamel / sarang semut
Bnyak yg request bolu sarang semut, padahal belum pernah buat, karna penasaran, jadilah coba2 bikin, kebetulan besok lebaran idul adha n blum bikin kue. Resepnya saya ambil dr resep dapurnya cici xanders. Rasanya enak, wanginya menggoda, n teksturnya nyarang banget..😍😍 Atika Fathiah (Bunda Alfi) -
Bolu Karamel Gluten Free Bolu Karamel Gluten Free
Selamat malam sobat cookpad.Tugas "beres" grup Clover bulan September tentang bolu karamel.Bolu karamel salah satu bolu klasik yang rasanya bikin nagih. Saya dulu sering beli di kantin sekolah, sekarang saatnya membuat sendiri 😄.Saya membuat versi gluten free, menggunakan tepung mocaf. Untuk gula tebu saya pakai gula yang warnanya buram bukan putih sekali, katanya lebih sehat gula tebu yang warnanya buram.Untuk teksturnya lebih kenyal dan rongganya tidak sebagus kalau pakai terigu, tapi tentunya lebih sehat untuk orang yang ada alergi gluten.Bolu karamel kuncinya pada karamelnya, saya sampai remidi saat membuat karamel😆, tapi jadi tau cara yang tepat.Intinya jangan diaduk gulanya supaya terbentuk karamel yang bagus dan gak pahit. Setelah gula mencair sebagian, masukan air panas perlahan-lahan, goyang-goyang pancinya, sampai gula larut semua.Terima kasih mbak @mastishaomi , resepnya menginspirasi sekali, mbak membuatnya tahun 2019 saya membuatnya tahun 2022 ❤.#Beres_BoluSarangSemut#BeresClover_September2022#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_Community Erlina -
Bolu Karamel (Sarang Semut) Bolu Karamel (Sarang Semut)
#tantanganakhirtahun#masakditahunbaruResep dr Aditya Damayanti...di resep pk baking soda,sy gak pake...utk lbh jelasnya resep asli Bolu Karamel (Sarang Semut) https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4243355-bolu-karamel-sarang-semut Achui Yovan -
Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut
Dari bulan puasa ke pengen makan bolu karamel eh rezeki ada yang kasih pas lebaran karena banyak orang jadi kebagian 2 potong alhasil kurang. Baiklah bikin sendiri biar puas, alhamdulillah enak puas bolu ya bersarang kenyal. Pakai resepnya Ci Jun @xanderskitchen#PejuangGoldenApron3 Uuthuri -
Bolu Karamel/Sarang Semut Bolu Karamel/Sarang Semut
Setelah beberapa kali trial bolu karamel/ sarang semut dengan resep yang berbeda, Alhamdulillah kali ini hasilnya memuaskan. Dari rasa, tekstur dan penampakannya ada sarang semutnya 😊. Berhasil berhasil, hore hore...😁 Source: "Bolu Sarang Semut" Mba Fitri Sasmaya. #PejuangGoldenApron2 Deis Daraswati -
Bolu Karamel / Sarang Semut Bolu Karamel / Sarang Semut
Pertama kali bikin bolu karamel / sarang semut. Seneng sekali berhasil bersarang banyak mirip seperti sarang semut 😀Rasanya enak sekali, endolll.... 😋Cara bikinnyapun mudah tidak perlu mixer cukup di aduk² dengan whisk.Sumber: retno pujianti#GA_TheNextLevel#BandungSilihAsaan_KreasiBolu#Cookpadcommunity_Bandung#Cabeku#PakKetipakTepung#resepkimdonghwa Sari Utami Kimdonghwa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar