Bolu Gulung Classic

adisti
adisti @maierakitchen
Bandung

udah lama pengen coba resep bolgul chenniezhang ini. tapi maju mundur terus, mengingat penggunaan telur yg lumayan banyak 'menurut saya' 🤭 daaaan metode yg digunakannya. Mengocok telur & gula tanpa emulsifier! Aahhh ini bikin H2C rasanya.
Tapi alhamdulillah percobaan kali ini bisa dibilang berhasil, tidak bantat yeaaayyyy 🥳
Rasanya??? Udah pasti enak!
Oya, untuk olesan buttercreamnya, saya juga menggunakan resep dari Ci Chennie. Enak, nggak ngendal di mulut.

Bolu Gulung Classic

udah lama pengen coba resep bolgul chenniezhang ini. tapi maju mundur terus, mengingat penggunaan telur yg lumayan banyak 'menurut saya' 🤭 daaaan metode yg digunakannya. Mengocok telur & gula tanpa emulsifier! Aahhh ini bikin H2C rasanya.
Tapi alhamdulillah percobaan kali ini bisa dibilang berhasil, tidak bantat yeaaayyyy 🥳
Rasanya??? Udah pasti enak!
Oya, untuk olesan buttercreamnya, saya juga menggunakan resep dari Ci Chennie. Enak, nggak ngendal di mulut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7kuning telur
  2. 3putih telur
  3. 60 grgula halus
  4. 40 grterigu, ayak
  5. 60 grmentega, lelehkan
  6. 1 sdtvanilla extract

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven menggunakan api atas bawah 180°c

  2. 2

    Kocok telur, gula, vanili hingga mengembang, kental, berjejak.

  3. 3

    Masukkan terigu, kocok rata menggunakan mixer kecepatan/speed rendah.

  4. 4

    Matikan mixer, masukkan mentega cair. Aduk balik menggunakan spatula.

  5. 5

    Tuang adonan ke dalam loyang 24 × 24 cm yg telah dialasi kertas roti.

  6. 6

    Panggang selama 20 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing).

  7. 7

    PS: Saya pakai kirin 19 lt keluaran lama, waktu panggang 25 menit.

  8. 8

    Setelah matang, balik loyang ke atas kertas roti. Tunggu agak dingin, oleskan butter cream & taburkan keju parut. Gulung.

  9. 9

    #filling bisa juga menggunakan whippedcream, selai strawberry, nanas, coklat, dll. Bebasken sajaaa 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
adisti
adisti @maierakitchen
pada
Bandung
ig: @maierakitchenid cookpad: 15490670choco monster 🍫🍫🍫
Lebih banyak

Komentar (5)

Erika Novita
Erika Novita @cook_28036207
Mba kalo mixer tanpa emulsifier butuh waktu lebih lama ya sampe adonannya mengembang, kental, berjejak?

Resep Serupa