Bolu Gulung Classic

adisti
adisti @maierakitchen
Bandung

udah lama pengen coba resep bolgul chenniezhang ini. tapi maju mundur terus, mengingat penggunaan telur yg lumayan banyak 'menurut saya' 🤭 daaaan metode yg digunakannya. Mengocok telur & gula tanpa emulsifier! Aahhh ini bikin H2C rasanya.
Tapi alhamdulillah percobaan kali ini bisa dibilang berhasil, tidak bantat yeaaayyyy 🥳
Rasanya??? Udah pasti enak!
Oya, untuk olesan buttercreamnya, saya juga menggunakan resep dari Ci Chennie. Enak, nggak ngendal di mulut.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7kuning telur
  2. 3putih telur
  3. 60 grgula halus
  4. 40 grterigu, ayak
  5. 60 grmentega, lelehkan
  6. 1 sdtvanilla extract

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven menggunakan api atas bawah 180°c

  2. 2

    Kocok telur, gula, vanili hingga mengembang, kental, berjejak.

  3. 3

    Masukkan terigu, kocok rata menggunakan mixer kecepatan/speed rendah.

  4. 4

    Matikan mixer, masukkan mentega cair. Aduk balik menggunakan spatula.

  5. 5

    Tuang adonan ke dalam loyang 24 × 24 cm yg telah dialasi kertas roti.

  6. 6

    Panggang selama 20 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing).

  7. 7

    PS: Saya pakai kirin 19 lt keluaran lama, waktu panggang 25 menit.

  8. 8

    Setelah matang, balik loyang ke atas kertas roti. Tunggu agak dingin, oleskan butter cream & taburkan keju parut. Gulung.

  9. 9

    #filling bisa juga menggunakan whippedcream, selai strawberry, nanas, coklat, dll. Bebasken sajaaa 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (5)

Erika Novita
Erika Novita @cook_28036207
Mba kalo mixer tanpa emulsifier butuh waktu lebih lama ya sampe adonannya mengembang, kental, berjejak?

Ditulis oleh

adisti
adisti @maierakitchen
pada
Bandung
ig: @maierakitchenid cookpad: 15490670choco monster 🍫🍫🍫
Lebih banyak

Resep Serupa