Bolu gulung classic

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Beres #Clover bulan ini, bolu gulung dengan teknik panggang, udah lama gak buat, pertama kali coba dulu sempet patah, karena supaya dapat gulungan yang sempurna aku ulang-ulang gulung bolunya 😆

Tips membuat bolu gulung dengan oven tangkring :
*) Gunakan bahan-bahan yang fresh
*) Kocok adonan selama 10 menit sampai kental
*) Oven menggunakan api sedang cenderung besar di rak oven paling atas
*) Taro wadah berisi air di rak tengah agar bagian bawah bolu tidak terlalu kering
*) Bila menggunakan selai boleh diolesi saat panas, tapi jika pakai butter cream diolesi setelah kue agak dingin
*) Gulung dengan mantap, sekali gulung agar hasil rapi dan tidak retak
*) Padatkan bolu gulung agar bagian tengah tidak bolong

Aku olesi butter cream dan taburi coklat biar makin enak dan cantik

#CINTE_KudapanCokelat
#KudapanCokelat
#GAS2025
#BeresClover
#Beres_BoluGulung
#BeresClover_Juli2025
#CloversCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Bolu gulung classic

Beres #Clover bulan ini, bolu gulung dengan teknik panggang, udah lama gak buat, pertama kali coba dulu sempet patah, karena supaya dapat gulungan yang sempurna aku ulang-ulang gulung bolunya 😆

Tips membuat bolu gulung dengan oven tangkring :
*) Gunakan bahan-bahan yang fresh
*) Kocok adonan selama 10 menit sampai kental
*) Oven menggunakan api sedang cenderung besar di rak oven paling atas
*) Taro wadah berisi air di rak tengah agar bagian bawah bolu tidak terlalu kering
*) Bila menggunakan selai boleh diolesi saat panas, tapi jika pakai butter cream diolesi setelah kue agak dingin
*) Gulung dengan mantap, sekali gulung agar hasil rapi dan tidak retak
*) Padatkan bolu gulung agar bagian tengah tidak bolong

Aku olesi butter cream dan taburi coklat biar makin enak dan cantik

#CINTE_KudapanCokelat
#KudapanCokelat
#GAS2025
#BeresClover
#Beres_BoluGulung
#BeresClover_Juli2025
#CloversCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
5 porsi
  1. 3 butirtelur ayam
  2. 45 gramgula pasir
  3. 40 gramtepung terigu protein sedang
  4. 5 gramsusu bubuk full cream
  5. 5 gramtepung maizena
  6. 1/4 sdtvanili bubuk
  7. 1/4 sdtsp
  8. 65 grammargarin lelehkan
  9. Secukupnyaselai stroberi
  10. Secukupnyabutter cream
  11. Secukupnyameises coklat

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Mixer dengan kecepatan tinggi telur ayam, gula pasir, tepung terigu protein sedang, tepung maizena, susu bubuk full cream, vanili bubuk, dan sp selama 10 menit.

  2. 2

    Masukkan margarin leleh, aduk rata pakai spatula.

  3. 3

    Tuang adonan ke dalam loyang kotak ukuran 20x20x4cm yang diolesi margarin dan dilapisi baking paper. Panggang dalam oven dengan api sedang cenderung besar di rak atas selama 15 menit, pindah ke 5 menit api sedang. (Aku pakai oven tangkring di tengah ada wadah berisi air supaya hasil bolu tidak terlalu kering).

  4. 4

    Angkat dan balikkan ke baking paper, lepas baking paper yang menempel ke bolu pelan-pelan, lalu olesi selai stroberi. Gulung dengan rapi lalu padatkan

  5. 5

    Setelah dingin, olesi butter cream dan taburi meises coklat.

  6. 6

    Potong-potong lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Komentar (3)

Devi Dirgaa
Devi Dirgaa @devidirgaa_real
woo jadi olahan cokelat adalah mesis jadi topping ya mba.. jadi boleh yaa? sudah termasuk mengolah cokelat?

Resep Serupa