Гречневая каша со свиными рёбрышками (у меня без самих косточек)

Name: Гречневая каша со свиными рёбрышками (у меня без самих косточек)
Yield: 8-10 порций
Cuisine: України
Ingredients: 0,5 кг свиных рёбрышек(попались почти без косточек,лишь мяско); 800 гр. пачка гречки; 1 большая луковица; 1 большая морковь; по вкусу (+/-0,5 ст. л. с горкой) Специи; по вкусу (+/-1 ст.л.) Соль; Раст.масло для поджаривания

Виктория Грехова-Слицкая @viktoriya_grehova

Аромат на всю квартиру

Гречневая каша со свиными рёбрышками (у меня без самих косточек)

Виктория Грехова-Слицкая @viktoriya_grehova

Аромат на всю квартиру

Інгредієнти

1 ч.10 м.-1 ч.15 м.

8-10 порций

0,5 кгсвиных рёбрышек(попались почти без косточек,лишь мяско)
800 гр.пачка гречки
1большая луковица
1большая морковь
по вкусу (+/-0,5 ст. л. с горкой)Специи
по вкусу (+/-1 ст.л.)Соль
Раст.масло для поджаривания

Інструкція з приготування

1 ч.10 м.-1 ч.15 м.

1

Очистить лук и нарезать кубиками.
2

Очистить морковь и натереть на крупной тёрке.
3

Мясо порезать кубиками.
4

Поджарить до румяного цвета лук на раст. масле и добавить морковь.
5

После подрумянивания моркови добавить мяско, соль и специи и хорошо перемешать.
6

Промыть гречку и убрать лишнее и пересыпать в кастрюлю (не менее 5л).когда мясо подрумянится добавить к гречке и залить водой, раза в два больше содержимого кастрюли. Если будет мало, добавить ещё воды.(Варить на среднем огне).
7

Когда воды не будет и гречка приготовится, можно выключать огонь и подавать порционно. Приятного аппетита!