نخلط التوابل مع لحم الدجاج المطحون جيدا

ناخد قطعة من العجينة تقريبا 120 غرام ونفردها ضمن طبقتين نايلون شفاف بشكل قرص مدور تقريبا ثم نضع الحشوة اما جبن لوحده او نضيف معه فطر وذرة حسب الرغبة

ثم نطوي الطرفين للداخل ونغلق للامام بشكل رول بمساعدة النايلون ثم تغلف بالطحين من كافة الجوانب وتصف في صينيه مغطاة بنايلون شفاف

نغطي القطع بنايلون ونضعها في الثلاجة لليوم التالي او توضع ساعتين في الفريزر حتى تتماسك جيدا لتحافظ على شكلها ثم نخفق البيض مع الحليب والخل ونغمس قطع الدجاج بالبيض ثم تغمس في الكعك المطحون جيدا ثم ترفع

تقلى بزيت غزير وحامي وبكمية كافية لغمر القطع جيدا على نار متوسطة الى أن تنضج القطع وتتحمر من كل الجهات تقريبا عشر دقائق تحتاج ثم ترفع من الزيت وتوضع قليلا على محارم ثم في صحن التقديم

وصفة لذيذة جدا