Langkah awal, dalam gelas, masukkan fermipan, gula dan air hangat. Aduk² merata dan diamkan estimasi 10 menit sampai berbuih.

Dalam wadah lain, masukkan tepung telur, garam dan gula. Aduk² asal rata.

Dilanjut masukkan larutan fermipan yg sudah berbuih. Aduk² dg centong kayu.

Dilanjut masuk minyak dan bila adonan sudah mulai menggerombol berat. Cuci tangan dan diulen hingga nyatu.

Didiamkan hingga ngembang 2x lipat. Utk waktunya relatif, kalau saya sih patokan bukan di waktunya tapi di kondisi ngembang ato belum si dough nya. Mungkin kita berada di suhu yg sejuk berarti akan lebih lama utk pengembangan doughnya. Sebaliknya bila saat cuaca panas, maka dough akan cepat ngembang.