Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. Bahan biang :
  2. 120 gramtepung terigu
  3. 4 siungbawang putih
  4. 4 Sdmebi rebon
  5. Bahan adonan :
  6. 250 gramtepung maizena / tepung sagu
  7. sesuai seleraGaram
  8. Penyedap rasa
  9. Bahan kuah cuko :
  10. 200 gramgula merah
  11. Secukupnyaasam jawa
  12. 4 siungbawang putih
  13. 1 sdmebi rebon
  14. Sejumputgaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bikin adonan biar terlebih dahulu masukkan tepung terigu, bawang putih dan ebi rebon yang sudah diblender kemudian masukkan air dan nyalakan kompor, aduk sampai berbentuk kental seperti lem

  2. 2

    Setelah itu angkat adonan tunggu dingin campurkan 2 butir telur kemudian masukkan tepung maizena aduk aduk sampai kalis dan bisa dibentuk

  3. 3

    Ambil adonan sedikit demi sedikit kemudian isi dengan telur atau bentuk sesuai selera anda

  4. 4

    Setelah semua adonan sudah jadi didihkan air dalam panci kasih sedikit minyak goreng kemudian rebus sampai matang, kurang lebih 30 menit. Setelah semua mengapung angkat tiriskan

  5. 5

    Buat kuah cuko, didihkan 1 liter air masukkan gula merah, cabai dan bawang putih yang sudah dihaluskan, asam jawa dan sedikit garam tunggu hingga mendidih kemudian saring.

  6. 6

    Pempek siap digoreng dan sajikan bersama kuah cuko dan timun segar. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Esmeralda
Esmeralda @jemboet123
pada

Komentar (2)

Nia
Nia @NiaSafitri
Untuk bahan biangnya pakai air brp ml?

Resep Serupa