Pempek ebi

Aisyah Ayudia Inara
Aisyah Ayudia Inara @cook_5742808

Pertama kali buat ini karena suami ngidam pengen dibuatin ☺☺

Pempek ebi

6 orang berencana membuat resep ini

Pertama kali buat ini karena suami ngidam pengen dibuatin ☺☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 gramtepung terigu
  2. 250 gramAci/kanji
  3. 250 mlair
  4. 2 sdtgaram
  5. 1 sdtkaldu bubuk
  6. 3 siungbawang putih 👉 haluskan
  7. 3 sdmebi sangrai
  8. 2 butirtelur
  9. Bahan Kuah Cuko=
  10. 225 gramgula merah
  11. 25 gramgula pasir
  12. 500 mlair
  13. 2 sdmasam jawa larutkan dengan air panas
  14. Bumbu halus kuah cuko
  15. 8 siungbawang putih
  16. 5 buahcabe keriting
  17. 10 buahcabe rawit merah
  18. 2 sdmebi sangrai
  19. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat = Rebus air sampai mendidih,garam,kaldu bubuk,bawang putih halus dan ebi halus,kecilkan api lalu masukan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat dengan spatula kayu, matikan dan biarkan hangat

  2. 2

    Pindahkan adonan kemangkok lain tambahkan telur 1/1 sambil diuleni,masukan Aci sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis(tidak lengket ditangan)

  3. 3

    Bentuk adonan sesuai selera masukan keair mendidih dan rebus sampai mengapung dan matang, angkat dinginkan dan siap digoreng

  4. 4

    Kuah Cuko= masak semua bahan dan bumbu sampai mendidih dan gula larut sambil sesekali diaduk, tes rasa, matikan api dan saring, sajikan pempek dengan kuah dan irisan timun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aisyah Ayudia Inara
Aisyah Ayudia Inara @cook_5742808
pada

Komentar

Resep Serupa