Bolu Sarang Semut/Caramel (kukus)
Gembira deh nemu resep bolu sarang semut yang dikukus. Sudah lama pingin coba buat, tapi kebanyakan dipanggang dengan double pan dst., kok ribet, udah males duluan hehe..
Source: IG @iboeok.haura dengan sedikit modifikasi agar tidak terlalu manis
Kalau mengikuti ukuran sendok, pastikan menggunakan sendok ukuran, bukan sendok makan biasa yang sizenya bervariasi.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan bahan karamel, bahan kering/tepung, dan bahan basah.
- 2
Buat karamel, dengan cara: nyalakan api kecil saja, tuang gula dalam wajan, biarkan jangan diaduk2 sampai bagian bawahnya berair sendiri. Sementara itu bisa didihkan 400ml air, atau air panas dalam termos yang sudah tersedia, kalau ada. Setelah sebagian gula mencair, aduk2 gula, sampai semua mencair.
- 3
Tuang sedikit2 air panas ke dalam adonan gula yang sudah menjadi karamel, sambil diaduk. Hati2 dengan percikan panasnya. Gak sempat photo, takut terpercik :D Setelah semua air panas habis dituang, matikan kompor. Sisihkan dan dinginkan (saya: tarok dekat kipas angin).
- 4
Lelehkan margarin, tidak usah mendidih. Begitu wajan memanas, matikan kompor, margarin akan meleh sendiri. Sisihkan agar sudah dingin ketika akan dicampur nanti dengan tepung. Panaskan kukusan, ikat erat tutup dengan serbet.
- 5
Campur semua bahan kering dalam wadah sambil diayak. Dalam wadah lain, masukkan telur dan susu kental manis, aduk rata dengan whisker.
- 6
Masukkan bahan kering dan cairan karamel yang sudah dingin ke dalam adonan telur/susu, secara bertahap dan bergantian, sambil diaduk, sampai habis. Terakhir, tuang larutan margarin yang sudah dingin ke dalam adonan, aduk rata.
- 7
Tuang adonan sambil disaring ke dalam loyang sudah sudah dioles margarin dan tepung. Kukus dengan api sedang/besar selama 40 menit atau kalau sudah tidak basah ketika ditest dengan tusuk sate.
- 8
Setelah matang, angkat dari kukusan dan biarkan dingin di luar sebeum dipotong2 untuk disajikan :) Tekstur kue berongga dan permukaan agak sedikit nyemek2 basah menggoda hehe..
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Bolu Sarang Semut Kukus/ Bolu Karamel Bolu Sarang Semut Kukus/ Bolu Karamel
BismillahBikin bolu karamel untuk pertama kalinya asli ini lembut dan kenyel² gitu enak deh pokonya. Sy recook dari resep nya mbak Widhyawati Ambara. Resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14565829-bolu-sarang-semutcaramel-kukus?invite_token=DEHmgoEWyEphDfzs1BH3HYpG&shared_at=1614921129#PejuangGoldenApron3
-
Bolu sarang semut / bolu caramel rice cooker Bolu sarang semut / bolu caramel rice cooker
Bolu sarang semut atau bolu caramel ini sengaja saya panggang di rice cooker buat solusi mungkin ada mommy's yg pingin membuat bolu sarang semut tapi tidak punya oven atau mungkin ada yang males ngeluarkan Otang (oven tangkring) seperti saya 🤭. Bisa nih dicoba bikin bolu sarang semut nya dipanggang di rice cooker ataupun magic com seperti yg saya lakukan 😁Bolu sarang semut ini saya dapatkan resepnya dulu dari almarhumah "Mbak Sri"teman terbaik saya yg jago banget bikin kue dan gak pelit ilmu. Terimakasih mbak atas ilmu baking and cooking nya selama ini, semoga kebaikanmu berbalas pahala.. Aamiin.. 🤲😍Bikin bolu sarang semut ini mudah kok Mommy's gak sesulit seperti yg dibayangkan. Asalkan kita yakin insyaallah gak akan gagal bikin bolu hitam manis ini. Kalaupun masih belum berhasil jangan putus asa tetap semangat untuk mencoba bikin lagi ok 😊👍Yuk langsung intip resepnya. 👇👇Selamat mencoba.. Semoga bermanfaat 🙏🤗
-
Bolu caramel sarang semut Bolu caramel sarang semut
Setiap nemu kue ini bawaanya pengen nyeruput secangkir kopi sambil menikmati legitnya caramel sarang semut....kepuasan termewaaah ☕🍴🥰
-
Bolu Sarang Semut / Caramel Panggang Teflon No Oven Bolu Sarang Semut / Caramel Panggang Teflon No Oven
Bikin Bolu sarang semut kesukaan suami tetapi dengan takaran sendok karena tidak ada timbangan dirumah dan juga menggunakan panci atau saos pan anti lengket Karena memang tidak punya oven maupun baking pan🤗.
-
Bolu Karamel ||Bolu Sarang Semut Bolu Karamel ||Bolu Sarang Semut
Beberapa waktu lalu belajar bareng di wag komunitas bakerpad dengan mentor nya mba Erna @CikGuEr dengan tema kudapan bersarangSebenarnya sering juga bikin bolu sarang semut ini pake resep sendiri tapi untuk bolu sarang semut di bikin Mini seperti ini baru kali ini bikin Alhamdulillah pertama bikin dengan mencoba resep mba Erna lgsg berhasil keluar sarang nyaTerima kasih sharing resep dan ilmu per bakingan nya mba salam sehat dan bahagia selalu#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo
-
Bolu Karamel Susu - Sarang Semut Bolu Karamel Susu - Sarang Semut
Membuat sarang semut itu bukan soal keahlian,tapi soal kemauan untuk sabar.Gula yang dibakar perlahan,adonan yang tidak bisa dipaksa,dan panas yang tidak boleh diganggu.Mirip hidup.Kadang kita perlu melewati panas yang terasa terlalu lama,sebelum akhirnya bisa tumbuh dan ‘matang’ dengan cara yang paling indah.Jadi kalau hari ini kamu lagi ‘dimasak’ oleh kehidupan,tenang dan sabar... karena hasil akhirnya bisa semanis dan seenak bolu ini 😊Cobain yah 🥰#Bakerpad_Community#Bakerpad_KudapanBersarang25#TeamKejuSusu #GAS2025#SarangSemut #BoluKaramel #CintaDalamKaramel#Phiekitchen
-
Bolu Karamel (Sarang Semut) Bolu Karamel (Sarang Semut)
#tantanganakhirtahun#masakditahunbaruResep dr Aditya Damayanti...di resep pk baking soda,sy gak pake...utk lbh jelasnya resep asli Bolu Karamel (Sarang Semut) https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4243355-bolu-karamel-sarang-semut
-
Bolu Sarang Semut / Caramel Bolu Sarang Semut / Caramel
Beres Clover bulan September ini kita bedah resep bolu caramel atau biasanya disebut sarang semut. Bolu ini sangat tricky karena kudu bersarang dan menciptakan sarang ini gk mudah. Saya pakai resep mbk @BerandaAqlan percobaan mengkaramelkan gula pertama kebesaran api dan gosong juga rasanya pahit jadi ak buang dari pada nanti bolunya gk karuan rasanya. Akhirnya percobaan ke 2 berhasil dengan api sedang cenderung kecil dan tidak menunggu gula larut semua ak tuangin air sedikit demi sedikit. Masya Allah deg degan bikin ini bolu tp pas jadi puas banget sama rasanya yang bikin nagih..neng min lulus ya untuk beres bulan ini..Source : @BerandaAqlan#imaimey#imaimeybolusarangsemut#Beres_BoluSarangSemut#BeresClover_September2022#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron
-
Bolu Sarang Semut/Bolu Caramel Bolu Sarang Semut/Bolu Caramel
Jajanan yang dulu suka dibelikan sama ibu waktu aq kecil 🥰😍Source : @CikGuErhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/24727004#JajananPasar25#GAS2025#CookpadCommunity_Tangerang
-
Bolu Karamel / Sarang Semut Bolu Karamel / Sarang Semut
Senin, 21 September 2020BOLU CARAMEL / SARANG SEMUTSource xanderkitchen
-
181. Bolu Karamel (Sarang Semut) 181. Bolu Karamel (Sarang Semut)
Tugas #KeTiMuZ kali ini, Cooksnap resepnya Mbak @anitya_260596 #Cooksnap_Ketimuz_Anitya #Cookpad_Cooksnap_KetimuzAslinya ada waktu 2 minggu untuk CS resep, tapi, karena 2 minggu ini ternyata lumayan banyak tugas. Akhirnya, baru bisa CS di hari terakhir. Maafkeun, ya, Mbak Anitya...🙏🙏🙏Dulu, pernah bikin kue ini, tapi gatot. Kuenya jadi kayak dodol. Okelah, taroh dulu whisknya. Sampai ketika liat resepnya Mbak Anitya ini, ko jadi penasaran. Akhirnya, jadilah bolu karamel sarang semut ini. Ngembang, bersarang, lembut...Untuk Resep, saya sesuaikan dengan selera kami,terutama tingkat kemanisannya. Serta menyesuaikan dengan bahan yang ada dirumah.Cuzzz eksekusi aja...#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS #CookpadCommunity_Malang
-
Bolu karamel A.K.A Sarang semut Bolu karamel A.K.A Sarang semut
Tema BERES clover bulan September ini adalah bolu sarang semut atau bolu karamel. Cara pembuatan yang terkesan mudah namun sebenarnya amat tricky.Selain Penggunaan bahan berkualitas namun keaktifan bahan pengembang seperti baking powder double acting (BPDA) & juga soda kue menjadi kunci utamanya agar mendapatkan hasil yang bersarang dan berongga.*Resep yang nda pakai sama seperti sebelumnya namun kali ini memakai 1,5 resep disesuaikan dengan ukuran loyang yang lebih besar dan tinggi.*Karena ukuran telur besar2 jadi hanya memakai 5 butir telur#Beres_BoluSarangSemut#BeresClover_September2022#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#BeforeAfter_Cookpad
Komentar (5)