Nasi Bakar Tongkol Kemangi

Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
Bogor - Indonesia

Assalamu'alaikum.. yeay kali ini bs ikutan ramein #GoDa_Paders temanya nasi bakar. Pilih bikin nasi bakar tongkol kemangi karena orang rumah pada doyan. Resep nasi gurihnya saya pakai resep punya Ibu Malka. Yuks mak bikin juga, pas banget jadi makan siang dihujan dingin gini🤤👍.

#KomunitasPaders #GoDa_RiceOnFire #Cookpad_Paders

Nasi Bakar Tongkol Kemangi

Assalamu'alaikum.. yeay kali ini bs ikutan ramein #GoDa_Paders temanya nasi bakar. Pilih bikin nasi bakar tongkol kemangi karena orang rumah pada doyan. Resep nasi gurihnya saya pakai resep punya Ibu Malka. Yuks mak bikin juga, pas banget jadi makan siang dihujan dingin gini🤤👍.

#KomunitasPaders #GoDa_RiceOnFire #Cookpad_Paders

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 bks
  1. Bahan Nasi Gurih :
  2. 2 cupberas
  3. 65 mlsantan instant
  4. 3 lembardaun salam
  5. 2 batangserai, memarkan
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 sdtrata kaldu bubuk jamur
  8. Secukupnyaair/sesuai takaran magicom
  9. Bahan Isi :
  10. 10 potongtongkol potongan
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 1 batangbesar serai, memarkan
  13. 15 buahcabai rawit merah, iris serong
  14. 50 mlair matang
  15. Secukupnyadaun kemangi
  16. Secukupnyagaram, gula, merica dan kaldu bubuk jamur
  17. Bumbu Halus :
  18. 5 buahcabai merah keriting
  19. 3 siungbawang merah
  20. 3 siungbawang putih
  21. Bahan Lainnya :
  22. Secukupnyadaun pisang dan semat lidi/tusuk gigi

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan beras kedalam wadah magicom. Masukan sisa bahan lainnya. Masak nasi gurih seperti biasa menggunakan magicom sampai matang. Sambil menunggu nasi matang, goreng tongkol sampai matang, angkat, tiriskan. Suwir-suwir, sisihkan.

  2. 2

    Panaskan secukupnya minyak sayur tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan serai sampi harum dan matang. Masukan tongkol suwir, aduk rata. Beri garam, gula, merica dan kaldu bubuk jamur. Masukan 50 ml air, aduk rata lagi. Masak beberapa saat sampai air terserap. Masukan irisan cabai rawit merah, aduk rata. Koreksi rasa. Matikan kompor. Terakhir masukan daun kemangi, aduk rata. Bahan isi siap digunakan.

  3. 3

    Letakan daun pisang, tata secukupnya nasi diatasnya. Beri bahan isian. Bungkus sesuai selera. Lakukan sampai selesai. Bakar diatas panggangan/teflon bolak balik sampai kedua sisi daun berwarna kecoklatan. Angkat, Sajikan nasbak dengan pelengkapnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
pada
Bogor - Indonesia
Part of Komunitas PadersThank you for CookSnap!🥰
Lebih banyak

Komentar (2)

Elak
Elak @lksn
Mbak, ini apakah bisa disimpan difreezer?

Resep Serupa