Tamarind Ice Tea (Es Gula Asam)

Indah Kurniasari
Indah Kurniasari @indah_kurniasari
Surabaya

Punya asam matang uda hampir sebulan ngendon di kulkas gegara mau bikin kunyit asam gak jadi jadi. Searching di CP nyari inspirasi minuman dari asam matang yang gampang bikinnya dan dirasa sesuai dengan lidah.
Biasanya sih bikin tapi dengan takaran asal saja, pakai feeling dan biasa diberi tambahan lemon / nipis slice 😀... Berhubung ketemu resep moona's kitchen dengan takaran yang pasti. Ok la cuss kita bikin.
Ini enak banget diminum di siang terik, cocok banget apalagi sedang berpeluh sehabis seterika baju yg segunung 😂
Ini saya bikin 2x takaran dari resep asli dan ternyata anak anak suka juga 😀

Recook dari : Moona's Kitchen
Link resep: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4644890-es-gula-asam-aka-tamarind-ice-tea-pr_recookmintradisional?invite_token=Esjh3KZuKjD992icWT7qcY77&shared_at=1612939758

#PejuangGoldenApron3 minggu ke 37 resep ke 3
#CookpadCommunity_Surabaya

Tamarind Ice Tea (Es Gula Asam)

Punya asam matang uda hampir sebulan ngendon di kulkas gegara mau bikin kunyit asam gak jadi jadi. Searching di CP nyari inspirasi minuman dari asam matang yang gampang bikinnya dan dirasa sesuai dengan lidah.
Biasanya sih bikin tapi dengan takaran asal saja, pakai feeling dan biasa diberi tambahan lemon / nipis slice 😀... Berhubung ketemu resep moona's kitchen dengan takaran yang pasti. Ok la cuss kita bikin.
Ini enak banget diminum di siang terik, cocok banget apalagi sedang berpeluh sehabis seterika baju yg segunung 😂
Ini saya bikin 2x takaran dari resep asli dan ternyata anak anak suka juga 😀

Recook dari : Moona's Kitchen
Link resep: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4644890-es-gula-asam-aka-tamarind-ice-tea-pr_recookmintradisional?invite_token=Esjh3KZuKjD992icWT7qcY77&shared_at=1612939758

#PejuangGoldenApron3 minggu ke 37 resep ke 3
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-10 menit
2 gelas
  1. 600 mlair
  2. 60 gramasam jawa matang
  3. 2 sdmgula jawa diserut
  4. 2 sdmgula pasir
  5. 2 kantungteh hitam
  6. Es batu

Cara Membuat

5-10 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Masukkan ke dalam panci. Rebus semua bahan (di resep asli, asam direbus bareng air lalu disaring, dan air asam direbus dengan sisa bahan hingga mendidih). Saya cuma sekali rebus ya biar hemat waktu. Rebus hingga gula larut dan mendidih (bisa koreksi rasa, kalau suka manis bisa ditambah gula, tapi kami suka yg asam segar), lalu masukkan teh kantung. Biarkan kisaran 1 menit agar dapat rasa sepat sepatnya teh. Sisihkan kantung teh.

  2. 2

    Saring lalu biarkan dingin di suhu ruang.

  3. 3

    Setelah dingin, siapkan gelas, beri es batu banyaknya sesuai selera. Masukkan larutan gula asam. Sajikan. Tamarind iced tea siap disajikan. Enak dinikmati dikala cuaca terik. Segarrr 😀👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Kurniasari
Indah Kurniasari @indah_kurniasari
pada
Surabaya
Ibu rumah tangga dengan dua orang anak. Suka bikin camilan dan kue buat anak dan suami. Sering dimintai tolong bikin cake ultah yang sederhana 😊
Lebih banyak

Komentar (16)

Fadil's Kitchen
Fadil's Kitchen @cookpader_3468
Udah dicookmark, bahan lengkap. Tinggal nyari asam Jawa yang masih berkulit, biar fotonya jadi cantik.
Me-recook resep yang fotonya berkarakter kuat mesti mutar otak nich, gimana agar foto bisa beda. Sebab saat foto2 pikiran suka lari ke foto resep yang direcook. Kalo nggak hati2 bisa jadi foto kembar 😃✌🏼

Resep Serupa