Es Rambutan Selasih

Lely Puspitasari Bunda Arkanaya
Lely Puspitasari Bunda Arkanaya @lely_puz
Malang

Ikut meramaikan  #ColamMatos bulan ini dg tema aneka olahan berwarna pink 💕💕 kebetulan beberapa hari yg lalu dikasih tetangga buah rambutan asli Blitar lumayan banyak.

Jadi kepikiran dibuat es saja biar gak bosen di rumah. Rambutan dijadikan sirup buah rambutan dengan rasa cocopandan. Sudah dikupas tanpa biji jadi enak pas makan mirip manisan leci.

Dibikin es dengan penambahan kuah susu yg direbus dari susu evaporasi yg rasanya jadi lebih mantab. Ditambah toping selasih jadi lebih cantik🥰

#ColamMatos 
#ColamMatosPink
#FromColam_WithLove
#CookpadCommunity_Malang

Es Rambutan Selasih

Ikut meramaikan  #ColamMatos bulan ini dg tema aneka olahan berwarna pink 💕💕 kebetulan beberapa hari yg lalu dikasih tetangga buah rambutan asli Blitar lumayan banyak.

Jadi kepikiran dibuat es saja biar gak bosen di rumah. Rambutan dijadikan sirup buah rambutan dengan rasa cocopandan. Sudah dikupas tanpa biji jadi enak pas makan mirip manisan leci.

Dibikin es dengan penambahan kuah susu yg direbus dari susu evaporasi yg rasanya jadi lebih mantab. Ditambah toping selasih jadi lebih cantik🥰

#ColamMatos 
#ColamMatosPink
#FromColam_WithLove
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Sirup rambutan :
  2. 1 kgrambutan
  3. 700 mlair
  4. 15 sdmgula pasir
  5. 2 lembardaun pandan
  6. sedikitPewarna merah
  7. sedikitEssence cocopandan
  8. Kuah susu:
  9. 300 mlsusu evaporasi
  10. 1 bungkussusu kental manis @37 gr
  11. 2 lembarDaun pandan
  12. Pelengkap :
  13. secukupnyaEs batu
  14. 1 sdmselasih rendam air hangat sampai mengembang

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas rambutan, belah jadi 4. Lalu buang bijinya. Campur air,rambutan,gula pasir, daun pandan dan pewarna merah. Rebus sampai mendidih dan gula larut. Angkat tunggu sampai uap panas hilang masukkan essence cocopandan, aduk rata. Tunggu sampai dingin. (Sy diamkan semalam dalam kulkas biar warna rambutan jadi merah cantik)

  2. 2

    Campurkan susu evaporasi, susu kental manis dan daun pandan. Rebus sampai mendidih dengan api kecil sambil diaduk-aduk. Jangan sampai meluap matikan. Dinginkan.

  3. 3

    Ambil gelas saji, beri es batu, beri sirup rambutan dan isinya secukupnya. Beri kuah susu secukupnya dan selasih sebagai toping. Aduk rata dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lely Puspitasari Bunda Arkanaya
pada
Malang
Ibu dari 1 putra dan 1 putri yg hobi masak dan bikin cemilan sendiri buat keluarga.Suka sekali foodphotography dan eksekusi banyak resep baru.Berbagi resep dengan semua orang melalui cookpad dan sebagai dokumentasi resep pribadi saya.terimakasih cookpad atas aplikasi yg sangat membantu untuk semua orang....
Lebih banyak

Resep Serupa