Borsikafüves gombafasírt

Rebeka Varga
Rebeka Varga @vbmirjam

Azoknak ajánlom, akik kicsit fűszeresebb gombafasírtra vágynak.

Borsikafüves gombafasírt

8 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Azoknak ajánlom, akik kicsit fűszeresebb gombafasírtra vágynak.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

30-40 perc
24 darab
  1. 30 dkgcsiperkegomba
  2. 5 ekzsemlemorzsa (2+3 evőkanál )
  3. 1/2 fejvöröshagyma
  4. 4 gerezdfokhagyma
  5. 1 mokkáskanál
  6. 2 teáskanáldelikát
  7. 1/2 mokkáskanálőrölt bors
  8. 1 mokkáskanálőrölt borsikafű
  9. 1 mokkáskanálőrölt babérlevél
  10. 1 mokkáskanálőrölt kömény
  11. 2 dbM-es tojás

Elkészítés

30-40 perc
  1. 1

    A gombát, a hagymát és a fokhagymát aprítógépben jó apróra felaprítjuk, majd összedolgozzuk 2 evőkanál zsemlemorzsával, a tojásokkal és a fűszerekkel. Felhasználtam a gombák törzsét is és tisztításkor csak alaposan megmostam a gombafejeket, nem húztam le a bőrét.

  2. 2

    Ezután kis golyókat formálunk belőle és beleforgatjuk a többi zsemlemorzsába. Én saját házi zsemlemorzsát használtam, amit kicsit rusztikusan nem aprítottam fel teljesen így a nagyobb darabkák jó ropogósra sülnek. :)

  3. 3

    Az elkészült golyókat 1 ujjnyi magas étolajban közepes lángon jó pirosra sütünk, annyira, hogy még ne égjen meg. Így kívül ropogós, belül lágy fasírtokat kapunk. Én most rizzsel, friss retekkel, póréhagymával, kukoricával és savanyú uborkával tálaltam, ami nem csak jól mutat, de nagyon finom is. Jó étvágyat!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Rebeka Varga
Rebeka Varga @vbmirjam
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek