Lenmaglisztes pizzatészta, ricottas-brokkolis-paradicsomos feltéttel

Name: Lenmaglisztes pizzatészta, ricottas-brokkolis-paradicsomos feltéttel
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 bögre lenmagliszt (250ml bögre); 3 db tojás; 50 g reszelt emmentáli; Csipet só; 4 db mackósajt / 100 g krémsajt; 150 g ricotta; 2 db fokhagymagerezd; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 1 tk bazsalikom; 1/2 fej brokkoli; 1 db paradicsom; 1 db kisebb vöröshagyma

Kytti @goodbye_kytti

Gluténmentes, low carb pizza, azok számára, akik épp diétáznak vagy egy kicsit extrémebbet szeretnének kipróbálni.

Olvass tovább

Lenmaglisztes pizzatészta, ricottas-brokkolis-paradicsomos feltéttel

Oszd meg te az első Cooksnapet!

32 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Kytti @goodbye_kytti

Gluténmentes, low carb pizza, azok számára, akik épp diétáznak vagy egy kicsit extrémebbet szeretnének kipróbálni.

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

1 óra

2 adag

Tészta
1 bögrelenmagliszt (250ml bögre)
3 dbtojás
50 greszelt emmentáli
Csipetsó
Pizzaszósz
4 dbmackósajt / 100 g krémsajt
150 gricotta
2 dbfokhagymagerezd
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
1 tkbazsalikom
Feltét
1/2 fejbrokkoli
1 dbparadicsom
1 dbkisebb vöröshagyma

Elkészítés

1 óra

1

A lenmaglisztet, a tojásokat és a reszelt sajtot összekeverjük egy tálban kis sóval. Ne lepődj meg, nem lesz olyan állaga, mint a normális pizza tésztának!
2

Ezután a masszát oszlasd el kör alakban egy tepsiben, vagy tortaformában. Én tortaformát használtam, mert sokkal egyszerűbb volt. Fontos, hogy vagy egy megolajozott sütőpapír legyen alatta vagy kend ki a tepsit/formát rendesen olívaolajjal vagy kókuszzsírral, mert a széle képes odatapadni. Ezután 180 C fokon süsd 8-10 percig, majd vegyük ki a sütőből.
3

Miközben sül a tészta, keverjük össze a szószt. A krémsajtot/mackósajtot, ricottát és a felaprított fokhagymát beletesszük egy tálba. Adunk hozzá ízlés szerint sót, borsot és egy kis bazsalikomot, majd összekeverjük. (Ha neked túl kemény az állaga kis tejszínnel lehet fajta finomítani - kb. 2 korty, ha sok lesz benne még az ég alján is folyni fog, azt nem szeretnénk)
4

A brokkolit forró vízben kb. 4-5 percig főzzük. Míg az aggódik, addig felaprítjuk a hagymát és a paradicsomot. (Nézz rá a tésztára!)
5

Ha ezek megvannak, megkenjük a tésztánkat a szósszal (mert ugye első körben csak 8-10 percig sütöttük és már kivettük a sütőből).
Rátesszük a hagymát, paradicsomot és a brokkolit, majd a tetejére reszelünk még kis sajtot.
Majd betesszük a 180 C fokos sütőbe további 15-20 percre sülni.
6

Jó étvágyat hozzá. 😊
(Én egy fej brokkolit tettem rá, azért ilyen monstrum, de bőven elég a fél fej is).