Sütőporos lisztbe morzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a cukrot, xilitet, vaníliás cukrot és a tojásokat. Összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk, 1 órára hűtőbe tesszük, pihentetjük.

Almát meghámozzuk, lereszeljük, ráfacsarjuk a citromlevét és cukorral, fahéjjal ízesítjük. 10 perc után kinyomkodjuk belőle a sok levet.

A tésztát két részre osztjuk (1/3 - 2/3), lisztezett deszkán 3-4 mm vastagra nyújtjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a tészta nagyobbik felét, dióval megszórjuk, majd az almás töltelékkel, aztán a másik tésztalapot rátesszük rácsszerűen. 190 C fokon alul felül sütésmódon aranybarnára sütjük 30 perc alatt. Tálalhatjuk vanília fagyival.