این بیسکوییت هم میتوان به صورت جفتی استفاده شود با انواع کرم یا مربا در وسط آن و هم میتوان به صورت بیسکوییت معمولی مصرف کرد

این نوع بیسکوییت را میتوان با انواع مربا و یا شکلات نوتلا و ... ترکیب کرد و به دلخواه تزیین کرد من با نوتلا پر کردم و روی آنرا با شکلات فوندنته پر کردم

کسی هرگز نمی داند چه سازی می زند فرداچه می دانی تو از امروز‌ چه می دانم مــن از فرداهمین یک لحظه را دریاب که فردا قصه آش فرداسـت👌سلام دوستان اینم‌ بیسکویتهای کاکائویی ترد و خوشمزه من با رسپی خوب آقای شیرازی 👌😋😍 من چون‌ میخواستم موس شکلاتی زیبای آقای شیرازی رو درست کنم این بیسکویتها رو با توجه به فرم قالب سیلیکونیم به این شکل در آوردم ❤❤❤#کوک_اسنپ#بیسکویت_کاکائویی#فرولا_کاکائویی#شیرینی_عید

بیسکوییت انواع مختلف دارد ولی در این دستور کلوچه هایی که با قیف زده میشه را برسی میکنیم و چونکه این نوع بیسکوییت مقدار کره موجود در آن بالای ۷۵ درصد هست برای همین راحت میتوان با انواع قیف آنرا روی کاغذ فر فرم داد و پخت کرد و از انواع تزئینات برای روی آن قبل از پخت یا بعد پخت استفاده کرد

این بیسکوییت یک دستور یونانی هست و به نام گوسفند از جاوه شناخته میشود دلیل این نام را نمیدانم شاید به خاطر شخصی بوده که این دستور را ابداع کرده و یا شکل خاص آن هست که به صورت نعل در بعضی جاها شناخته میشود#چالش_80

این بیسکوییت یا خمیر برای انواع بیسکوییت هایی استفاده میشود که جفتی هستند و وسط آنها را میتوان از انواع مربا یا شکلات استفاده کرد #تیم_سبز_خمیر_بیسکوییت_جفتی

روش های تهیه بیسکوییت به 8 روش متداول هست که با تغییر دادن در مقدار مواد اصلی (تخم مرغ ،شکر ،آرد ،کره )این روش ها متفاوت میشود و شیوه کار نیز تغییر میکند ،حالا با این 8 روش شما میتوانید مواد فرعی دیگر را اضافه کنید و طعم و نوع بیسکوییت را به بی نهایت افزایش دهید

این بیسکوییت برای انواع دسرهای سرد و یا انواع موس و یا چیز کیک به کار میرود و حتی میتوان از این بیسکوییت به تنهایی استفاده کرد ولی این بیسکوییت بسیار ترد و شکننده هست #چالش_80

سلام دوستان براتون ی رسپی آوردم عاااالی درجه یک بسیار خوشمزه و دلچسب 👌😍😋من این شیرینی بسیار خوشمزه رو از روی رسپی استاد مجتبی کاکو شیرازی درست کردم پایه اصلی اون بیسکوییت هست و با تغییراتی که در شکل آن داده شده به شیرینی کروستات نام گذاری شده برای لایه میانی میتوان از انواع مربا با طعم های مختلف و یا حتی شکلات استفاده کرد و من از مارمالاد هلو استفاده کردم و از نتیجه کار خیلی راضی بودم با هم بریم سراغ طرز تهیه این رسپی بینظیر که با اجازه استاد بیشتر توضیحات ایشون رو کپی میکنم 🌹🌹🌹#سرآشپز_طلایی

در قنادی ریاضی رابطه مستقیم با تمام دستورات دارد و برای اندازه گیری مواد حتما باید مواد را محاسبه کرد برای مثال اگر بخواهیم از دو نوع آرد با پروتئین مختلف استفاده کنیم چطور باید محاسبه شود و برای استفاده بهتر مواد دستورات را به گرم بنویسید ممنون

خمیر این نوع شیرینی در اصل پاستا فرولا یا پایه اصلی بیسکوییت هست و با تغییراتی که در شکل آن میدهند به شیرینی کروستات نام گذاری میشود و موادی که در این نوع خمیر استفاده میشودمتفاوت هست و بستگی به سلیقه افراد میتوان با حذف بعضی مواد از جمله کره و یا شیر و تخم مرغ و انواع مواد طعم دهنده و یا حتی پودر کاکائو استفاده کرد و برای لایه میانی میتوان از انواع مربا با طعم های مختلف و یا حتی شکلات استفاده کرد در بعضی موارد هم بعد پخت (البته بدون استفاده از مواد میانی )میتوان جایگزین آن از انواع کرم سرد استفاده کرد

این نوع شیرینی در زبانهای مختلف با انواع اسم ها شناخته میشه و شیرینی هست که میتوان با انواع کرم و یا خامه حجم دار شده پر شود و در مورد تهیه این نوع شیرینی میتوان از فر استفاده کرد و یا اینکه درون روغن سرخ کرد که اگر درون روغن سرخ بشه به نام بنیه سن جوزپه شناخته میشه و در بعضی مراسم دینی شیرینی مورد علاقه مردم هست و دستور تهیه خمیر برای سرخ کردن کمی متفاوت هست ولی میتوان از این دستور برای هر دو مورد سرخ کردن و داخل فر استفاده کرد

بیسکوییت با دو نوع طعم ترد بودن یکی مربوط به نانهای بستنی و یکی مربوط به خود بیسکوییت #جشنواره_نوروزی

یه تعریف قشنگی از دلتنگی شنیدم که میگه :دلتنگی یعنی...صدای کسی که دوسش داری رو بشنویولی وقتی سرت رو بر می گردونی کسی رو نبینیهمینقدر غم انگیز ...سلام دوستان عصرتون بخیر 💐💐💐اینم از کیک خوشمزه من که بعد از برگشتن از سفر به خواست پسر گلم و برای اون درست کردم که فوق العاده خوشمزه و عالی شده بود 😋😍من این کیک رو با دستور آقای شیرازی درست کردم و از ایشون برای این دستور عاالی واقعا ممنونم 🥀⚘🥀⚘🥀 @mojtaba_kako_shirazi#کوک_اسنپ#کیک_کاکائویی#کاکائو#سرآشپز_طلایی#عصرونه#نیمه_نهایی

این دستور مربوط به آشپز gianluca fusto میباشد و تمام حق و حقوق این دستور مربوط به این آقا هست فقط من این دستور را انجام دادم

🍎روز با کوتاه آمدنش🍊بلندترین شب سال را تقدیممان میکند🍎تا بدانیم با گذشت میتوان شادی🍊را به دیگران هدیه کرد.🍎صدای آمدن شب یلدا🍊آرام آرام به گوشمان می رسد...🍎پیشاپیش یلدا مبارک🌹سلام دوستان عزیز و مهربان شبـ🌙ـتون در پناه خدا🌹من‌ امشب این شیرینی خوشمزه و خوشگل رو برای شب یلدا براتون آوردم 👌😍😍 که همون رسپی جناب شیرازی هست‌ از هفته قبل که این رسپی خوشمزه رو درست کردم‌ شکلات زیاد آمده بود و من اونو توی یخچال گذاشته بودم و حیفم اومد بریزمش چند روز بود میخواستم خمیر این شیرینی رو درست کنم‌ که فرصت نشد اما بالاخره دیشب درست کردم و امروز پختمش جاتون سبز خیلی خوشمزززه و عااالی شده دیگه چشم بسته این خمیرو درست میکنم 😉😉 فقط من مقدارها رو نصف کردم و بعد از پخت با ترافل های زیبای قرمز و دانه های یاقوتی انار تزئینش کردم‌ که خیلی خوشگل شد و به نظر من یکی از مناسبترین و بهترین شیرینیها برای شب یلدای شما میتونه باشه و اینم بگم‌ که بازم از خمیر و شکلاتش اضافه اومد و باید اینبار ی فکر دیگه براشون کنم 👌😉😍#سرآشپز_طلایی#بیسکویت_شکلاتی#یلدا#دور_نریزیم

این بیسکوییت به علت اینکه از شکلات فوندنته و شکر قهوه ای استفاده میشود بسیار ترد هست #جشنواره_نوروزی

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@matbakhe_leyla

سلام🙋‍♀️😍🙋‍♀️ پارسال همچین روزی دنبال دستورات شیرینی بودم تا از طریق پیشنهادات گوگل با کوکپد جان آشناشدم😍حدود یک ماه فقط نگاهتون میکردم👀😍😁نه دستوری داشتم نه میدونستم اینجا چخبره🤣کامنتا رو میخوندم لایک میکردم و بعد تصمیم گرفتم منم هرچیزی بلدم رو به اشتراک بذارم🙏🙏خلاصه یکسال از با هم بودنمون گذشت🥳✌خیلی چیزا از همه شما دوستای خوبم یاد گرفتم✌دست همگی تونو میبوسم و بابت هنرهای زیباتون ازتون تشکر میکنم❤این کیک رو با دستور مژگان جون نازنینم درست کردم 😍🙏 @Mozhgan_cook

نان انواع مختلف دارد و بستگی به موادی که درون آن استفاده میشه طعم های مختلف دارد و در مواردی با این وجود که از آرد های مختلف استفاده میشه شیوه کار کردن با خمیر هم فرق میکنه و بستگی به مقدار مایعات موجود که در خمیر استفاده میکنیم میتوان این محصول را خشک تر و یا لطیف تر تولید کرد

این شیرینی اصالتا مربوط به ناپولی هست و ترکیبی از کرم همراه با ریکوتا هست و خمیر بیسکوییت همراه با چربی حیوانی و دوستانی که از چربی حیوانی استفاده نمیکنند جایگزین را میتوان از کره استفاده کنند

این کیک ترکیبی از گلس آینه ای همراه با پانداسپانیا و پودر نارگیل همراه با مربای سیب هست و به دلیل اینکه نوعی پانداسپانیا هست که درصد تخم مرغ به مواد پودری دو برابر هست از هیچ گونه مخمر یا بیکینگ پودر استفاده نمیشود و دستور گلس آینه ای را در دستورات بعدی ذکر میکنم

این کیک میتوان برای انواع رولت و یا کیک هایی که چند لایه هستند میتوان استفاده کرد فقط نکاتی در مورد محاسبه مقدار مواد که درون سینی ریخته میشه قابل ذکر هست که در اندازه و ضخامت کیک تاثیر مستقیم داره که در آخر توضیحات ذکر میکنم و روش تهیه این کیک به روش جدا از هم هست یعنی سفیده و زرده جدا از هم باید مونتاژ شود و با توجه به مقدار مواد یک نوع پاند اسپانیا نیمه سنگین هست برای همین زیاد حجم آن زیاد نمیشود بلکه بسیار نرم و لطیف میشه این نوع کیک

این نوع شیرینی یک نوع شیرینی مذهبی هست و با طعم های مختلف و به روش سنتی و با دست انجام میشود و برای فرم دادن ان باید از دست استفاده کرد فقط چیزی که در دستور اصلی هست از شراب سفید استفاده میشود ولی من به عنوان مایعات ذکر میکنم که بستگی به سلیقه افراد بتوانند تغییر دهند

یک نمونه کیک مانند انواع کیک های فنجانی ولی با طعم کاکائو و شکلات و پودر بادام

این نوع بیسکوییت برای انواع شیرینی های سرد(موس ) به کار میرود #جشنواره_نوروزی #مدال_نقره

اطرافم پر دوست ...دوستانم گهری بی همتا ...روزها اول صبحبه درودی دل خود گرم کنیم...و چه زیباست، کنار یارانخنده بر صبح زدن ...زندگی را به صعود و به خوشی چسب زدن...تا که باشید شما …زندگی بستر امنیت و اظهار خوشیست...پس کنارم باشید ...چون که یک دست ندارد آوا...مهرتان افزون باد ...تا ابد پاینده ...سرخوش و سر زنده ...با تشکر از کاکوی گلم آقای شیرازی برای به اشتراک گذاشتن این دستور عاالی 🙏🌹🙏🌹🙏 @mojtaba_kako_shiraziمن این بیسکویت ها رو با نصف مواد نوشته شده در دستور اصلی درست کردم و طبق نظر قبلی استاد که نوشته بودن ۱۰۰ گرم آرد رو حذف کنم و به جای اون ۸۰ گرم پودر کاکائو و در صورت تمایل کمی شکر اضافه کنم درست کردم البته من شکر اضافه نکردم تلخی کاکائو رو ترجیح میدم 😋😍نووش نگااهتون مهربوونا 🙌🥰❤⚘#کوک_اسنپ#بیسکویت_کلوچه_ای#بیسکویت_کاکائویی

باز منو باز کیک مربای هویج و پوست پرتقال 😊🥰 خب چیکار کنم مربا زیاد درست کردم 🤭😁 و از طرفی هم دلم‌ میخواست بدونم داخل کیک کاکائویی جواب میده یا نه ... که خداروشکر عاالی شده بود 😋😍 من این کیک خوشمزه و عالی رو با استفاده از دو دستور خوب از جناب شیرازی درست کردم مواد لازم طبق دستور کیک سیب ایشون هست و همچنین کیک پوست پرتقال که البته‌ هر دو رو قبلا درست کردم راستش با این ترکیب دستورها مونده بودم که باز کوک اسنپ بفرستم یا نه و اصلا برای کدوم دستور کوک اسنپ بفرستم 😅😅برای همین فقط ایشونو تگ میکنم و نظرشونو در مورد این کیک میخوام بدونم ... هر چند میدونم که انقدر توی دستورهای ایشون دویدم که اگه دستشون‌ به من برسه تیکه بزرگم گوشمه 🤭😁😂سپاااس کوکوی گلم برای انتشار و آموزش تمام دستورهای عالیتتون 🙏🌹🙏🌹🙏@mojtaba_kako_shiraziاستاد ایده ترکیب با آلبالو رو هم سر فرصت انجام میدم فقط منتظرم این مربا تمام بشه و آلبالو بیاد به بازار 😂😂سپاااس از حضور سبز و پرمهرتون شاد و سلامت و پیروز باشید 🙌🥰❤⚘#کوک_اسنپ#کیک_کاکائویی#کیک_مربای_هویج#دور_نریزیم#مربای_پوست_پرتقال#کیک_مربای_پوست_پرتقال

این کیک به نوعی میتوان گفت پایه اصلی کیک های تولد هست و روش دستور انواع کیک های پاند اسپانیا به سه روش تقسیم میشود ۱ روش سنگین ۲ روش متوسط ۳ روش سبک( روش تقسیم بندی دستور این نوع کیک ها به میزان آرد به تخم مرغ هست ) که در این روش شیوه متوسط به کار برده شده

این شیرینی یکی از شیرینی های سنتی و میتوان گفت مذهبی بعضی مناطق هست و بافت و طعم ان ترد هست و با انواع طعم ها و اسانس ها و مواد افزودنی دیگر میتواند تغییر کند البته دستور اصلی از نوعی شراب سفید استفاده میشود ولی به جای شراب میتوان از انواع مایعات و ماشعیر و .... استفاده کرد و به علت اینکه در دستور اصلی شراب کاربرد دارد برای آشنایی بیشتر من ذکر کردم ولی مایعات بستگی به سلیقه افراد دارد