Гороховый суп

Name: Гороховый суп
Yield: 8 порций
Cuisine: України
Ingredients: 280 г горох; 850 г куриная четверть; 400 г лука; 200 г морковки; 900 г картофеля; 3 л воды; 2 шт лавровый лист; 3 шт душистый перец горошком; 10 шт черный перец горошком; по вкусу соль; 20 г укроп

Анюта ✈ @volsebnaja_kuchnja

Гороховый суп

Поділіться своїм першим Cooksnap!

17 кулінарів планують це приготувати

Анюта ✈ @volsebnaja_kuchnja

Інгредієнти

2 ч 45 мин

8 порций

280 ггорох
850 гкуриная четверть
400 глука
200 гморковки
900 гкартофеля
3 лводы
2 штлавровый лист
3 штдушистый перец горошком
10 штчерный перец горошком
по вкусусоль
20 гукроп

Інструкція з приготування

2 ч 45 мин

1

Горох промываем до прозрачности воды, заливаем водой и оставляем на 1 час.
2

Спустя час сливаем воду, заливаем 3 л чистой воды и отправляем на плиту. Пока горох закипает чистим, моем и мелко нарезаем лук. После закипания воды кидаем лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец горошком и половину лука, делаем тише огонь и варим 1 час.
3

Куриную четверть моем и разрезаем на кусочки. Морковь чистим, моем, режем кружочками. Картошку чистим, моем, нарезаем как нам больше нравится. После того как прошел час кидаем курицу, даём закипеть, варим 10 минут.
4

Спустя 10 минут кидаем оставшийся лук, морковь и картошку, даём закипеть. После закипания солим, делаем тише огонь и варим 20 минут. Затем добавляем мелко нарезанный укроп (я брала замороженный), перемешиваем и выключаем плиту.