ابتدا آرد الک شده رو داخل ظرفی ریخته شکر و خمیر مایه و نمک رو اضافه با هم مخلوط میکنیم بعد روغن رو اضافه و مخلوط کرده وقتی مواد با هم مخلوط شدن آب رو افزوده خمیر رو خوب ورز داده زمان ورز دادن خمیر ۸ تا۱۰ دقیقه خوبه وقتی که ورز دادن تموم شد کف ظرف رو کمی آرد می پاشیم و خمیر رو داخل ظرف میذاریم روی ظرف رو با پتو یا پارچه ای می پوشونیم خمیر رو در جای گرم بمدت ۱ ساعت کنار گذاشته تا ور بیاد طبق تصویر زیر👇

وقتی خمیر ور اومد روی سطح کار مقداری آرد پاشیده از خمیر برداشته در آرد می غلتونیم به وسیله وردنه خمیر رو پهن کرده گاز رو روشن کرده تابه یا ساج رو روی اون قرار داده وقتی گرم شد خمیر پهن شده رو روی ساج گذاشته یکطرف نون وقتی آماده شد بر میگردونیم و طرف دیگر رو آماده میکنیم