Coulis de Morango

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Portugal

Gosto de doce de morango para doces mas não exatamente muito doce... que seja com um travo ácido e daí a escolha de
Coulis de morango ou purê de morango (em francês: coulis de fraise) é um molho para sobremesas preparado com morango fresco ou congelado, açúcar e suco de limão. Possui sabor delicadamente azedo e a sua textura é espessa, mas ainda fluida. A palavra francesa coulis origina-se do verbo couler que significa fluir em português.

Coulis de Morango

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Gosto de doce de morango para doces mas não exatamente muito doce... que seja com um travo ácido e daí a escolha de
Coulis de morango ou purê de morango (em francês: coulis de fraise) é um molho para sobremesas preparado com morango fresco ou congelado, açúcar e suco de limão. Possui sabor delicadamente azedo e a sua textura é espessa, mas ainda fluida. A palavra francesa coulis origina-se do verbo couler que significa fluir em português.

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Ingredientes

10 minutos
  1. 420 gr🍓 morangos
  2. 200 graçúcar refinado
  3. Suco de 1/4 de limão 🍋

Instruções para cozinhares

10 minutos
  1. 1

    Coloque num tacho todos os ingredientes, leve a lume brando, misturando sempre até obter um creme fluído

  2. 2

    Quando após uns 10 minutos estiver neste ponto pode reservar e terá de arrefecer.

  3. 3

    Após arrefecer fica com uma textura e cor fenomenais e pronto a ser utilizado em vários contextos.

  4. 4

    Vejam alguns exemplos, de delícias feitas por nós e que são um verdadeiro ataque à sanidade.

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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