Bismillah, ceritanya kemarin bikin starter lagi, nah dibuang sayang discard nya kan numpuk ya, akhirnya diberdayakan bikin pancake aja. Enak bgt ini loh, menul2, lembut.

Bismillah#pejuanggoldenbatikapronBukan orang yang betah kalo ad discard yg menumpuk di kulkas. Feeding rutin paling 10gr tepung 😆. Hemaaaat..Ini udah ga bisa nangkring pocan di atas alas foto. Udah berapa kali bikin, cumaaa, belum kelar emaknya angkat, yang di piring udah ludesss 🤣.Source: @ecka_rd (syukron ya mba 🥰🥰)

Nah ini dia makanan yang diolah dari sisa ragi alami ( Sourdough discard nya ).Diolah menjadi pancake ...Pancake ini lembut banget walaupun dah dingin loh 😍Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14518262-pancake-sourdough-discard?invite_token=2fanrQ6myQ3bvvckaaV59obX&shared_at=1632825409Yukk langsung di coba dan nga bakal nyesel loh 😉#cookpadcommunity_Bekasi#kolebkombes_sourdoughecka#resepsiskadian

Cooksnap Resep Tim Kombes Mba @siskadian78 . Terimakasih mba, sudah meluangkan waktu untuk membersamai kami di Kombes, semoga mba Siska sehat² selalu.Saya cooksnap resep pancake, olahan sourdough discard. Kebetulan pekan lalu belajar membuat sourdough dari sesama rekan Kombes & discard yang terkumpul cukup banyak. Alhamdulillah discardnya bisa diolah jadi camilan enak. Karena berbahan discard, jadi rasa pancake ada asam² nya sdikit moms, tapi nggak terlalu berpengaruh ke keseluruhan rasa, apalagi kalau sudah diberi topping. Layak dicoba moms, kuy ...Source : @siskadian78#Terimakasih_TimKombes#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_Id

Ikut ngeramein Komunitas Cookpad Bekasi berbagi resep menu SARAPAN dalam program Pot Berbisik (Posting Bareng Lebih Asik)Menu sarapan biasanya gak jauh dr menu nasi2an dan sesekali buat pancake. Biasanya bikin pancake yg gampang pake tepung pancake instan aja. Berhubung punya discard sourdough yg lumayan banyak. Dan dapet resep dr temen di grup baking. Langsung dicobain. Pancakenya enaak,,fluffy. Cukup pake butter sm madu aja dah uenaaak bangets.#iniSarapanku ,mana sarapanmu?#resepecy#pancakediscardaourdough#fluffypancake

Discard lagi 😂Pancake dg discard ini jadinya lbh fluffly..empuk..meski uda dingin jg ga keras.. salah 1 menu discard yg wajib cobaGampang buatnya..tgl aduk pake whiskerMasa2 ga ada mixer y mau ga mau buat apa2 pake tangan 💪😁Source: iambaker.netResep dibawah sdh sy bulatkan takarannya dan cm 1/2 resep dr aslinyaUtk pemakaian bp opsional ya..pake ga pake ga beda jauh.Utk penggunaan baking soda ada pengaruhnya, semakin byk baking soda, smkn bersarang pancakenyaMinim utk resep ini pake 1/2 sdt lah..soalnya pake 1/4 sdt krg bersarang dan msh terasa asam di belakang#PejuangGoldenApron3

Sourdough discard paling umum biasanya dijadikan pancake 👍😉Karena konsistensi sourdough discard berbeda-beda, apabila adonan terlalu cair, tambahkan per 1 sdm terigu dan jika adonan terlalu kental, bisa ditambahkan susu cair per 1 sdm.

Pertama kali membuat pancake menggunakan Sourdough Discard rasanya enak banget. Hasilnya pancake padat dan lembut. Ini jadi menu andalan untuk sarapan pagi keluarga. Setelah saya berhasil diajari membuat Sourdought oleh Ci @Anna_1983 saya jadi semangat ke dapur saya intip resep dari Ci@Anna_1993 saya buat Pancake Sourdought.Saat ini tepat event #purnatugastimlobekasi #terimakasih_timlo2022 saya mengucapkan banyak terimakasih kepada Ci@Anna_1983 yang mana selama ini sangat perhatian, semangat, dalam mengemban tugas, dan sabar membimbing kita, semoga Tuhan membalas semua kebaikan Ci Lie Anna. Happy New Year 2023#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#PEKANPOSBAR#terimakasih_timlo2022#purnatugastimlobekasiSource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15559467

Ini sebenernya makan malam kemarin si kecil, tapi cocok juga kalau mau dijadiin sarapan. Pancake ini salah satu bahannya adalah discard sourdough. Sourdough atau ragi alami yang rutin difeeding, pada saat feeding ada bagian yang dibuang (discard), dan bagian ini yang bisa dimanfaatkan untuk buat pancake, pizza, atau donat. Kenapa ada yg didiscard, supaya ragi ga semakin banyak makin berkembang berlipat-lipat jumlahnya, yang makin bikin kewalahan feedingnya 😂 mempermudah perawatan, juga menjaga rasanya ga terlalu asam,,Saya recook resep dari mba Ecy dengan beberapa bahan yang saya modif. Rasanya enak ga berasa asemnya. Mirip kayak pancake biasa cuma memang sedikit lebih lama saat pembuatan (proses keluar gelembung dan lubangnya) 😃Sumber: Ecy#CookpadCommunity_Depok

Sourdough Discard adalah bagian dari sourdough starter/ragi alami yang tidak kita feeding (diberi makan).Kalau kita pelihara starter dan setiap minggu kita feeding, pasti lama kelamaan volume ragi kita makin banyak, nah biar nggak berlebih kita bisa ambil sourdough tersebut dan kita gunakan untuk membuat olahan tertentu. Inilah yang dinamakan sourdough Discard.Jadi Sourdough Discard langsung dicampur di adonan tanpa di feeding terlebih dahulu. Karena itu Discard tidak memiliki daya naik seperti starter aktif. Jadi kita bisa menambahkan baking powder & baking soda di resep.Kali ini saya membuat Chocolate Pancake dengan memanfaatkan Sourdough Discard.#CookpadCommunity_Bali#Pancake#SourdoughDiscard#GenerasiAprontis

Buat sarapan pagi pakai sourdough discard (sisa adonan dari sourdough starter yang sudah jadi jangan dibuang yaa)

Punya sisa Discard yg betah ngadem dikulkas. Iseng aja saya buat campuran pancake. Ternyata hasilnya bagus, enak, wangi, lembut. Pas banget untuk sarapan pagi tadi 😍.Discard yaitu sisa ragi alami/levain yg tidak kita Feeding (tdk diberi makan). Teksturnya kurang bergelembung, jadi harus ditambahkan baking powder/baking soda untuk meningkatkan nya.Discard Sourdough bisa digunakan untuk resep pancake, brownies, cake dll.Source: @ecka_rd & @Anna_1983#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_id