#夏天吃什麼，炎熱的夏日沒什麼胃口，就來些冰涼的水果吧！

#好料日記新鮮水果搭配蜜香紅茶，繽紛美麗的下午茶湯會開始了

家人自家的芭樂蘋果遇見烏魚子🐟葡萄

很多人喜歡把芭樂籽挖掉，空心的芭樂正好可以拿來當碗呢。家裡來客人，只出芭樂-遜，只出果凍-遜，端出芭樂碗果凍-讚！食後感想果凍QQ的口感搭配上爽脆的芭樂，清涼又健康！

#好料日記 "芭樂"和"芭蕉"一同快速攪打完成的果汁；帶有雙果的香氣，美味無比😊。

#好料日記

不論是過熟但香噴噴的軟芭樂，或者是口感脆甜清爽的芭樂，都各有其擁護者，而芭樂豐富的營養素、好吃不膩的口味及口感，以及簡單好處理的特性，更是受到廣大粉絲歡迎的主因。這次結合芭樂與其他水果的甜，加上玉米、花生的口感，再搭以蝦米及酸甜的泰式醬料，堪稱一絕。

#金廚23 （第三週： 7/24-7/30 芒果）芭樂富含維他命C，再加上鳳梨和芒果的甜香，打出來的果汁保證健康好喝。

※芭樂蘋果入菜，增加風味。※除了醃肉，不需加鹽。※可當做低澱粉餐（水果仍有醣…😄）

南投埔里百香果產量占全國85％ ，每年6月到12月是盛產期，百香果有豐富維他命，可消除油膩、幫助消化，尤其香氣濃烈、酸甜的美味，不論料理、烘焙、甜點或飲品都百搭。

水果沙拉不要硬做，最好利用香氣不足或欠缺水分的水果。文旦果粒比較乾，拿來利用剛剛好。紅酒醋或水果醋點一些些(挑甜味重一點的醋)，麻雀立刻變鳳凰。    ^(00)^ 貪吃橘的台北廚房 https://www.facebook.com/ttktaipei訣竅提示♥ 紅酒醋可以用果香較重的果汁加上蜂蜜取代，像金桔、百香果、檸檬。♥ 芭樂也可以換成蘋果、蓮霧或棗子。

印度融合義大利蘋果芭樂加椰茸不用勾芡有雞蛋滋味濃郁營養高