Gluténmentes kenyér rizslisztből és lenmaglisztből

Ágnes Cserepes
Ágnes Cserepes @agicserepes

Nagyon finom kenyér, ami sokáig puha marad.

Megosztás

Hozzávalók

1 óra 40 perc
1 db
  1. 220 grizsliszt
  2. 80 glenmagliszt
  3. 22 gútifűmaghéj
  4. 160 glangyos víz
  5. 20 gfriss élesztő
  6. 10 g
  7. 3 gcukor
  8. 1tojás
  9. 70 gjoghurt vagy rizstejszín
  10. 260 glangyos víz
  11. 30 golaj

Elkészítés

1 óra 40 perc
  1. 1

    Az útifűmaghéjat beáztatom a 160 g langyos vízbe. A liszteket, sót, cukrot kimérem, elkeverem. Hozzáadom a kocsonyás útifűmaghéjat, belemorzsolom az élesztőt. Mehet hozzá a tojás, joghurt, 260 g langyos víz, olaj. Kézzel begyúrom. El fog válni az edény falától. Munkalapon átgyúrom, megformázom és a kenyérformába teszem. A tetejét bevágom.

  2. 2

    50 fokon 30 percig kelesztem, majd 200 fokon 40 percig, 190 fokon további 20 percig sütöm. (Alsó-felső sütésen)

  3. 3

    Teljesen kihűtöm. Nagyon puha kenyeret kapunk, amit 5 napig is ehetünk, mert nem szárad ki. Jó étvágyat!🙂🙂

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Ágnes Cserepes
Ágnes Cserepes @agicserepes
Közzétéve:
gluténmentes konyha
Olvass tovább

Szöveges kommentek (16)

Andrea
Andrea @cook_111538018
Ezzel bajom lett. Már eleve nem vált el az edénytől, pedig betartottam a receptet. Az íze finom lett, de nem volt elég neki a 40+20 perc, a közepe nem sült ki. Még meg fogom próbálni, esetleg valami javaslat?

Hasonló receptek