سمك الفارس الملكي 🐟👑
وصفة سمك سنجاري لأي نوع سمك فوق ال٣ كيلو بس انا اخترت اعملها المره هاي بنوع ( الفارس)
#طبختها_بحب
#الحياة_حلوة
سمك الفارس الملكي 🐟👑
وصفة سمك سنجاري لأي نوع سمك فوق ال٣ كيلو بس انا اخترت اعملها المره هاي بنوع ( الفارس)
#طبختها_بحب
#الحياة_حلوة
الخطوات
- 1
يوضع الخضار بمحضرة الطعام بإستثناء البصل ويفرم خشن او يتم تقطيعه ناعم بإستخدام السكين
- 2
في وعاء نضع البصل ونضيف عليه ١ معلقة اكل صغيرة كمون ويفرك بواسطة اليد جيدا لمدة دقيقة
- 3
نضيف الخضار مع البصل ونضيف عليه جميع المكونات المذكورة بالمقادير بالإضافة للروبيان ونقلب المزيج جيدا ولا ننسى ان نضيف الملح والفلفل الاسود ويجدر الذكر ان يكون الملح ظاهر جدا بالطعم وذلك لأن السمك يحتاج الى ملح زيادة
- 4
في صينية الفرن يتك فرد القصدير ومن فوقه ورق الزبدة وتوضع السمكه عليه ومن ثوم نبدأ بإقفل ولف القصدير على حواف السمكه حتى يصبح القصدير شبه المركب كما في الصورة
- 5
في فرن محمى مسبقا على حرارة ٢٢٠ درجة من تحت توضع السمكه فيه لمدة ٣٠ دقيقة مع مراقبة عملية النضج(حسب نوع وحرارة الفرن) حتى تتبخر السوائل فيها بنسبة ٧٠% ومن ثم تحمر من فوق لمدة ١٠ الى ١٥ دقيقة حسب حم الفرن
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
سمك الفارس مقلي سمك الفارس مقلي
#الشيف_الذهبي..سمك مقلي من الذ انواع السمك
-
-
-
-
-
-
-
سمك مشوي في الفرن 🐟 سمك مشوي في الفرن 🐟
#سمك_مشوي_في_الفرن#سمك#سمك_مشوي#سمك_سهل#الزيت_عماد_البيتسمك مشوي في الفرن بتتبيله لذيذه يمكن استخدام اي نوع من انواع السمك ويمكن تتبيله من قبل بيوم او مباشرة
-
سمك مشوي بالفرن🐟 سمك مشوي بالفرن🐟
استخدمت نوع سمك الدينيس وهو افضل انواع الاسماع في البحر المتوسط غني جدا بلحمه اللذيذ وقليل الحسك والزنخة انصحكم بتجربته وحجم السمكة كبير وتكفي لشخصين بسهولة وبتحافظ على حجمها بعد الطبخ ومميزاته انو ما بيفقد نكهته وفوائده حتى لو اتفرز مدة طويلة
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (8)