دسر موز و بیسکوییت هرمی

در ابتدا نشاسته ذرت و آرد رو در نصف لیوان شیر سرد بریزید و خوب هم بزنید اگه کمی سفت شده نصف دیگه لیوان شیر رو اضافه کنید.حالا درون قابلمه یه لیوان شیر باقی مانده وشکر و آرد و نشاسته ای که با شیر مخلوط کردیم همه رو اضافه میکنید و با حرارت ملایم گاز اینقدر هم میزنید تا مثل فرنی به قوام بیاد البته از فرنی کمی سفت تر.

دقت کنید که مدام هم بزنید تا گوله گوله نشه. روی سینی یه نایلون پهن کنید و بیسکوییت ها رو در سه ردیف پنج تایی کنار هم بچینید موادتون که آماده شد کمی از مواد رو روی بیسکوییت ها بریزید و با لیسک به آرومی صاف کنید تا بیسکوییت ها جابه جا نشن.

دوباره یه ردیف به همون ترتیب بیسکوییت بچینید دوباره مواد فرنی رو بریزید و صاف کنید برای طبقه سوم وسط رو بیسکوییت نمیزاریم.در ردیف وسط موزمون رو قرارمیدیم. اگه موزتون خیلی منحنی هست از وسط نصفش کنید تا انحناش از بین بره. حالا دو ردیف کنار رو دوباره از مواد فرنی بریزید

حالا به آرومی از دوطرف، نایلون رو به وسط میاریم تا شکل هرم درست شده اگه جای خالی داره خوب با موادفرنی پرش کنین حالا خوب نایلون رو دورش بپیچید و مثل نایلونِ کالباس خوب محکم کنید و بذارید حداقل ۶ تا ۷ ساعت درون یخچال باشه، اگه یک روز باشه خیلی بهتره. بعد از بیرون اومدن از یخچال باروکش گاناش که دستورشو توی انتشار بعدی می‌زارم روشو می‌پوشانیم و به دلخواه تزیین میکنیم.