برشتوک 😋❤😋

 Hajian
Hajian @cook_28660131
اصفهان

پیشنهاد میکنم حتما یکبار هم که شده امتحان کنید👌

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

یک ربع
۱۵عدد
  1. 100 گرمآرد نخودچی
  2. 50 گرمکره (من 40 گرم کره و 10 گرم روغن استفاده کردم)
  3. 30 گرمکاکائو سفید یا قهوه ای
  4. 1/5 ق چپودرهل
  5. 3 ق چپودر قند

مراحل تهیه

یک ربع
  1. 1

    بسم الله الرحمن الرحیم
    ابتدا قالب را چرب میکنیم و لایه نازکی از کاکائو در آن می ریزیم و اجازه میدهیم کاکائو ها ببندد

  2. 2

    سپس آرد نخودچی را حدود یک ربع با شعله ملایم تفت‌ میدهیم

  3. 3

    بعد از اینکه آرد نخودچی را تفت دادیم کره را به آن اضافه میکنیم و اینقدر هم میزنیم تا آردوکره مخلوط شوند

  4. 4

    سپس شعله را خاموش میکنیم و پودر قند+پودرهل را روی مواد الک میکنیم و خوب مخلوط میکنیم

  5. 5

    اکنون مواد را در دمای محیط قرار میدهیم تا کمی از حرارت بیافتد سپس قالبی را که در آن کاکائو ریختیم را از یخچال بیرون می آوریم و از مواد خنک شده روی آن می گذاریم و کمی در یخچال می گذاریم تا کاملا سفت شود
    اکنون برشتوک خوشمزه ما آماده است نوش جان 😋

  6. 6

    نکاتی که باید رعایت کنیم
    ۱. وقتی آرد نخودچی را تفت میدهیم‌ نباید تغییر رنگ بدهد
    ۲. قالب حتما باید سیلیکونی‌ باشد در غیر اینصورت مواد به قالب میچسبد
    ۳. میتوانید از شکلات رنگی هم استفاده کنید
    اگر دستورم را دوست نداشتید حلال کنید

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

توسط

 Hajian
Hajian @cook_28660131
در
اصفهان
I LOVE cooking 👩‍🍳
بیشتر

دستورهای مشابه