تشيكن بيكاتا بالمشروم

Name: تشيكن بيكاتا بالمشروم
Cuisine: مصرية
Ingredients: 3 صدر دجاج مخلي كبير مقطع شرائح سميكة; علبة مشروم مقطع; 2 ملعقة زيت; ملعقة زبدة; ملعقة دقيق; كوب ماء; 2 مكعب مرقة; 0.5 كوب كريمة; حبة بصل صغيرة مقطعة صغير; التتبيلة:; ملعقة ميونيز; ملعقة مسطردة; 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون; 4 فص ثوم مهروس; 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا و نعناع ناشف; رشة هيل و فلفل اسود و قرفة

jojololo @rony_2302

الاسكندرية ، مصر

تشيكن بيكاتا بالمشروم

المكوّنات

3صدر دجاج مخلي كبير مقطع شرائح سميكة
علبةمشروم مقطع
2 ملعقةزيت
ملعقةزبدة
ملعقةدقيق
كوبماء
2 مكعبمرقة
0.5 كوبكريمة
حبةبصل صغيرة مقطعة صغير
التتبيلة:
ملعقةميونيز
ملعقةمسطردة
2 ملعقة كبيرةعصير ليمون
4 فصثوم مهروس
0.5 ملعقة صغيرةبابريكا و نعناع ناشف
رشةهيل و فلفل اسود و قرفة

الخطوات

1

نخلط مكونات التتبيلة و نضع بها الدجاج و نتركها اكبر وقت ممكن يفضل طول الليل
2

في طاسة ع نار عالية نضع الزيت يسخن نحمر فيه الدجاج من الجانبين لتصبح ذهبية اللون و نشيلها ع جنب
3

مكان الدجاج نزيل اي بقايا محترقة من الاطراف ثم نضع البصل يدبل ثم نضع المشروم نقلبه
4

ثم نضع معلقة الزبدة و معلقة الدقيق و نخلطهم جيدا ثم مكعبات المرقة و الماء و نتركها تغلي و تتجانس
5

ثم نضيف الكريمة و نقلبها تغلي نعيد الدجاج علي الصوص و نغطيها و نوطي النار خمس دقايق
6

ثم تقدم بالهنا