سالاد میموسا
-
*𝑆𝑎𝑖𝑛𝑎🌈🏡ساینا*“سلام رزیناجان،صبح شما به خیر و شادی🌺🌨من با کمک دستور خوب شما و محدثه جان این سالاد خوشمزه رو درست کردم🙏🏻ممنونم از بابت معرفی این سالاد خوشمزه 😋👌🏻” -
Mohaddeseh Allami“سلامی دوباره روزینا جون 💕💕روز و روزگارتون خوشبا دستور شما من با این سالاد خوشمزه آشنا شدم و با کمک دستور شما و یک خانم روسی درستش کردم .😍😍 واقعا ممنونم ازتون بابت رسپی های متنوع و خوشمزه تون . یکی از یکی جذاب تر هستن . خیلی لذت می برم از خوندن و امتحان کردنشون .امیدوارم هر جا که هستین خوش و سلامت باشین 💐” -
♡حسنا♡“خیلی خوشمزه بود.همه ازش تعریف کردن.فقط من بهش فلفل دلمه ای قرمز و به جای پیاز از پیازچه یا تره فرنگی استفاده کردم.” -
Mahoor👩🍳🍽“اینم سالاد من😁 با این تفاوت که به جای هویج خیارشور ریختم و پیاز رو هم سرخ کردم،همیشه با ذکر نامتون داخل پیجم منتشر کنم؟”
Rozina Dinaa @rozinarozina
من در پست های قبلیم طرز تهیه ی انواع زیادی از سالادها شامل: سالاد ماهی تن ایتالیایی- سالاد فتوش- سالاد تند گوجه فرنگی- سالاد ترکی بادمجان- سالاد اولویه – سالاد برنج چینی- سالاد چوپان- سالاد تبوله- سالاد شیرازی- سالاد چغندر را به اشتراک گذاشتم . دربین این سالاد ها سالاد اولیویه و سالاد میموسا در اصل ازروسیه هستند. طرز تهیه این سالاد را میتونید بصورت ویدیو در کانال یوتوبم تماشا کنید.
ادرس کانال:
@rozinadinaa
سالاد میموسا یا میموزا یک سالاد سنتی روسی بسیییییییییییار خوشمزه- مغذی و لایه‌ای است . میموسا نام خود را از گلی به نام میموزای نقره ای یا آکاسیای نقره ای گرفته که در شمال ایران هم به عنوان یک گل تزیینی استفاده میشود.
این سالاد خوشمزه ی روسی دارای انواع گوناگون طرز تهیه است . به عنوان مثال: در نسخه اصلی از ماهی کنسروی استفاده میشود ولی در بعضی از دستور تهیه ها از گوشت آبپز مرغ استفاده شده و یا مثلن سس مایونز جزوی از مواد اولیه ی این سالاد است ولی باز در بعضی از نسخه ها سس مایونز با پنیر چدار یا پنیرهای دیگر ترکیب شده است.
طعم و مزه ی این سالاد بسیار لذید هست مخصوصن با برگ‌های تازه ی شوید مزه ی آن چند برابر دلچسب تر میشود.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
مواد لازم
- 2
روغن ماهی را گرفته و با چنگال ماهی را له کنید. اگر از مرغ آبپز استفاده میکنید گوشت مرغ را ریش ریش کنید. حالا ظرف مورد نظر برای سروسالاد را آماده کنید. من از قالب اسپرینگ فرم استفاده کردم که باعث میشود سالاد شکل گرد و منظمی داشته باشد ولی در صورت عدم دسترسی به قالب فقط مواد را طبق دستور زیر لایه لایه روی هم قرار دهید.
- 3
کف ظرف را با سیب زمینی رنده شده بپوشانید. با قاشق سیب زمینی را کاملن در کف ظرف پخش کنید – کمی نمک و فلفل روی آن بپاشید و با مقداری سس مایونز روی سیب زمینی را بپوشانید (مطابق تصاویر).
- 4
روی سس را با ماهی یا مرغ پوشانده و روی ماهی را با پیاز خرد شده بپوشانید. باز کمی نمک و فلفل روی آن بپاشید و با مقداری سس مایونز این لایه را هم بپوشانید.
- 5
لایه ی بعدی هویج رنده شده است با کمی نمک و فلفل و بازروی آن سس بریزید.و با پشت قاشق فشار دهید تا لایه ها کاملن بهم فشرده شوند.. لایه ی بعدی را با سفیده ی تخم مرغ پر کرده و سس بزنید.
- 6
لایه ی آخرمربوط به زرده تخم مرغ است که خوب روی سطح سالاد را بپوشاند
- 7
به آرامی قالب اسپرینگ فرم را از دور سالاد برداشته و روی سالاد و یا اطراف آن را با شوید و یا هر سبزی مثل تره یا پیازچه به رنگ سبزتزیین کنید که باعث میشود این سالاد شبیه به گل میموسا شود و سرو کنید. این سالاد در یخچال برای دو سه روز قابل مصرف خواهد بود.
- 8
- 9
- 10
ایموجی‌ها
توسط
سلام - من ساکن اسکاتلند هستم و به دنبال معرفی کردن آشپزی ایرانی در خارج از کشور و همینطور نوع آوری و ترکیبغذاهای ایرانی با غذاهای دیگر ملل هستم . آشپزی علاقه ی دوم من هست. در یوتوب کانال آشپزی و ولاگ از زندگی در اسکاتلند به زبان فارسی و انگلیسی دارم و خوشحال میشم که با سابسکرایب کردن و مشترک شدن خودتون از کانال من که لینکش این پایین هست 👇👇حمایت کنید.www.youtube.com/@rozinadinaaمجری دو برنامه در یک رادیو آنلاین اسکاتلندی هستم : هر پنج شنبه صبح به معرفی یک غذای ایرانی میپردازم و هر یکشنبه شب مجری برنامه آهنگ های درخواستی در همان رادیو میباشم . شما میتوانید آهنگ های درخواستی خودرا برای من ارسال کرده و ما با ذکر نام شما آنها را پخش کنیم. یا اگر پیام تبریک به مناسبت تولد- و یاسالگرد ازدواج عزیزانتان دارید میتوانید تماس گرفته و ما برای شما پخش میکنیم . کاملن رایگان میباشدلطفن روی لینک👇👇 زیر کلیک کنید تا به رادیو دسترسی داشته باشید. 🌹😊https://ayrshireonlineradio.weebly.com/rozina-dinaa.html در لینک زیرهم میتونید 👇👇 همراه من باشید و دستورهای جدید و شیک از غذاها و دسرهای لذیذ را به زبان فارسی و انگلیسی همراه با مرحله به مرحله تصویر از طرز تهیه مشاهده کنید. با تشکر از اینکه وقت گذاشتید و از پیج من دیدن کردید. www.rozinaspersiankitchen.wordpress.com
بیشتر دستورهای مشابه
-
سالاد تن ماهی
#سالاد_تن_ماهییک غذای ساده – سالم- خوشمزه- سبک و مقوی برای وعده ی ناهار یا شام می باشد. سالاد ماهی تن را میشود هم با نان‌های ماشینی و ساندویچی و هم با نان‌های سنتی به صورت لقمه درست کرد. سالاد تن ماهی یک سالاد سرد می‌باشد که تهیه ی آن بسیار آسان و ظرف چند دقیقه انجام میشود.از کانال یوتیوب من دیدن کنید :اگر از محتویات آن خوشتون اومد _ یادتون نره در کانال یوتیوب من مشترک شوید👇🌹 و به دوستان دیگرتون هم معرفی کنید و کانال را با لایک و کامنت های قشنگتون حمایت کنید. آن زنگوله کوچک را هم بزنید تا از ویدیوهای جدید باخبر شوید - خیلی خوشحال میشم شما رو در آنجا هم ببینم . www.youtube.com/c/rozinadinaa
-
سالاد میموزا (میموسا)🇷🇺 Mimosa layered salad
سالاد میموزا یک سالاد مجلسی است که مواد اصلی آن پنیر، تخم مرغ، کنسرو ماهی، پیاز و سس مایونز است. سالاد میموزا به دلیل شباهت آن به گل های میموزا که روی برف ها پراکنده شده‌اند، این نام خود را به خود اختصاص داده است. این شباهت،با ریختن زرده تخم مرغ خرد شده روی سطح سفید سس مایونز حاصل می شود. محبوبیت سالاد در اتحاد جماهیر شوروی (و امروزه در کشورهای پس از فروپاشی شوروی) منجر به پیدایش انواع مختلفی از دستور العمل ها شده است.#یلدا#شب_چلهمن با کمک از دستور دوستان عزیزم @rozinarozina و @miss_mohaddd و سایت Natasha's kitchen این سالاد جذاب و خوشگل و خوشمزه رو درست کردم.
-
سالاد میموزا(میموسا)
#رمضان_غیرایرانیجالب اینجاست نام این سالاد به خاطر شباهتش به درخت میموزا از تیره اقاقیانهاده شده است. این سالاد در کنار سالادهای معروف همچون سالاد الویه و سالاد روسی از معروف ترین و قدیمی ترین سالادهای کشور روسیه است.یک سالاد عالی و خوش طعم و محشری است...🌟🌟🌟🌟🌟
-
سالاد مدیترانه ای
این سالاد، یک پیش غذای ساده و یا یک شام سبک و بسیار خوش طعم هست که از مواد اولیه خیلی کمی درست میشه و یک غذای بسیار سریع و فوق العاده س😋 در کشور های مختلف مواد داخل این سالاد میتونه متفاوت باشه بعضی ها به جای خیارشور داخل این سالاد زیتون اضافه میکنند و عده ای به سالاد سس خردل میزنند یا داخلش پیاز بنفش اضافه میکنند و نحوه ی سرو سالاد هم بعضا متفاوت هستمن امروز این سالاد رو اینطور درست کردم
-
سالاد اولویه
#سالاد_اولویه یک نوع سالاد سیب زمینی می باشد که در ایران - مغولستان- آمریکای لایتن – اروپا طرفدار دارد. فکر نمی کنم در ایران کسی این سالاد را دوست نداشته باشد و همه ی ما با این سالاد خاطره داریم.سالاد #اولویه ( #اولیویر) در اصل یک غذای #روسی می باشد که در نسخه ی اولیه با سیب زمینی پخته- نخود سبز.تخم مرغ- هویج. پیازچه- زبان گوساله- خیار شور و خیار سبز تازه تهیه میشد ولی به مرور زمان تغییراتی در مواد آن ایجاد شد. اولین بار این سالاد توسط یک آشپز بلژیکی به نام لوسین اولیویر در یکی از رستورانهای لوکس مسکو در روسیه تهیه شد و برای همین به نام خود آشپز یعنی اولویه یا اولیویر معروف شد.#سیب زمینی#لبو#سالاد_سیب زمینی#سالاد#سالاد_سیب_زمینی_کاسه_ای#سالاد_اولویه#سالاد_میموسا#سالاد_سیب_زمینی_لبو -
سالاد روسی
این سالاد ساده ای است که فقط با چند ماده تشکیل می شود. طعم و بافت سالاد روسی با سالادهای دیگر کاملاً متفاوت است زیرا در آن از سبزیجات همتراز آب پز به جای خام استفاده می شود. ترکیب سبزیجات نیم پز و سس مایونز و خامه به لذیذ بودن آن می افزاید. سالاد روسی وقتی سرد سرو می شود بهترین طعم را دارد.#سالاد_روسی#رمضان_غیر_ایرانی#ماه_برکت#سالادبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی از بنگالورو هند💕 @SouminiBhattacherjee
-
سالاد ماکارونی
این سالاد در عین سادگی خیلی خوشمزه است هم به تنهایی بعنوان پیش غذا یا شام سبک قابل استفاده است هم بعنوان در کنار انواع غذاهای پروتئینی#طعم_تابستان#خشکبار#گردو
-
سالاد نخود
طرز تهیه ی این سالاد را دوست نازنین مقیم آلمان در صفحه ی اینستاگرام خود به اشتراک گذاشته بود و من به شدت طعم این سالاد جدید رو دوست داشتم و به همین خاطر با شما به اشتراک می گذارم.
-
تست تن ماهی و ذرت
#سیزده_بدر#تن ماهی#پیتزا#سریعدوستان کوکپد فارسی، برای پیتزایTuna Melt تن ماهی و پنیر ذوب شده دستورات شبیه این دستور در کوکپد اندونزی وجود دارد. همچنین در کوکپد ژاپنی که ترجمه انگلیسی آش را خواندم. شاید به ذائقه ما چندان سازگار نباشد اما از جهت تنوع و آشنایی با آنچه مردم کشورهای دیگر دوست دارند این تست تن ماهی را پست می کنم. اگر خمیر پیتزا در دسترس دارید می توانید به جای نان تست از خمیر پیتزا استفاده کنید. می توانید به جای ذرت از پیاز ریز خرد شده خام یا سیب زمینی آب پز شده پوره شده جهت مخلوط کردن با تن ماهی به دلخواه استفاده کنید .
-
ساندویچ یا سالاد تن ماهی
این ترکیب جذاب رو هم می تونید به عنوان ساندویچ درست کنید هم سالاد هم یک میان وعده کامل غذایی هم به حساب میاد.
-
سالاد روسی با ذرت
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘سالاد روسی یکی از انواع سالادهای خوشمزه و پرطرفدار در جهان است که همانطور که از نامش مشخص است متعلق به کشور روسیه می باشد. اگر از طرفداران سالاد الویه هستید توصیه می کنیم سالاد روسی را هم امتحان کنید چون این دو سالاد شباهت زیادی با هم دارند.👌👌👌با تشکر فراوان از دوست عزیزم سیما جون بابت این سالاد عالی و خوشمزه@mahsavand_cooking🙏🙏🙏⚘⚘⚘#غذای_سرد#سالاد_روسییک شنبه ۲ مرداد ماه ۱۴۰۱🌸🌸🌸🌸
-
سالاد والدورف مرغ رژیمی
#سالاد#سالتد_والدورف#پیشبند_طلایی۲۳#سالاد_آمریکایی#آشپزی_ملل#مرغ#سیب#کرفسبه نام خالق زیبایی ها 🙏🏻❤️سالادهای رژیمی می توانند یک منبع غذایی خوب و خوشمزه برای وعده شام باشند که به وزن شما هم اضافه نمی کنند و وعده سبکی هستند.این سالاد معمولا ترکیبی از سیب، کرفس، انگور، گردو و سس مایونز است که روی برگ کاهو سرو می شود. استفاده از ماست به جای مایونز آن را سالم تر و همچنین استفاده از مرغ آن را به یک وعده ی کامل تبدیل می کند.
-
سالاد پاستا یا سالاد ماکارونی
#پاستاپاستا یک واژه ایتالیایی است که به انواع گونه های اسپاگتی، ماکارونی، لازانیا و… گفته می شود. در ایران با ماکارونی های فرمی بیشتر سالاد ماکارونی یا سالاد پاستا تهیه می کنند .سالاد ماکارونی را با مواد دلخواه و متفاوتی می توان تهیه کرد طرز تهیه سالاد پاستا بسته به سبزیجات مورد سلیقه افراد و با مرغ یا کالباس متفاوت استسالاد ماکارونی از سالادهای مجلسی و پرطرفدار ایرانی است که علاوه بر اینکه به عنوان سالاد تهیه می شود در بعضی مجالس به عنوان پیش غذا نیز سرو می شود. البته این سالاد را می توانید به عنوان یک غذای کامل هم مصرف کنیدسالاد ماکارونی یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که در سراسر جهان با نام سالاد پاستا شناخته می شود .
-
مگشت پلو
مگشت یا امگشت پلو خوزستانی که رسپی های متنوعی داره. با ماهی تازه یا تن پخته میشه و در اصل سبزی آن فقط شوید هستش اما ازجعفری یا سبزی ماهی هم میشه استفاده کرد. مغز گردو سردی ماهی رو میگیره. توی بعضی رسپی ها از لوبیا چشم بلبلی هم اسم بردن و کلا تند سرو میشه 😊
-
سالاد ماکارونی قالبی
#سرآشپز_طلایی#آبپز#شام_سبکسالاد ماکارونی یکی از سالادهای خوشمزه و لذیذ است که بسیار طرفدار دارد. نام دیگر سالاد ماکارونی، سالاد اندونزی است. دستور پخت سالاد ماکارونی در سراسر دنیا متفاوت است. مثلا در فیلیپین سالاد ماکارونی را به عنوان یک دسر با طعم شیرین درست میکنند یا در استرالیا و نیوزیلند از پاستا یا ماکارونی صدفی برای تهیه سالاد ماکارونی استفاده میکنند.وقتی اسم سالاد ماکارونی میاد، احتمالاً شما هم مثل من تصورتون انواع سالاد پاستا هست که یا خودمون درست کردیم یا جاهای مختلف و توی مهمونی ها دیدیم و خوردیم. ولی حقیقتش اینه که با نوعی از پاستا که به اسم ماکارونی معروفه تهیه میشه.این همه حرف زدم که بگم ماکارونی به پاستاهایی گفته میشه که مثل زانویی لوله میمونه. سالاد ماکارونی هم به سالادی میگن که از این نوع پاستاها توش داشته باشه. برای سهولت کار میتونیم به همشون کلهم اجمعین بگیم سالاد پاستا که هم این سالاد ماکارونی شاملش میشه و هم هر سالاد دیگه ای که توش مدلای مختلف پاستا هست.#پاستا#سالاد_پاستا#سالاد_ماکارونی
-
سالاد سیب زمینی
سالاد سیب زمینی یکی از ساده‌ترین و در عین حال خوشمزه ترین غذاها محسوب میشه. این سالاد از مخلوط کردن سیب زمینی آبپز با انواع گوناگون مواد تهیه میشه. سالاد سییب زمینی یک ایده ی مناسب برای مهمانی‌ها و دورهمی های خانوادگی و دوستانه و یا یک ناهار یا شام سبک هست.این سالاد رو همانطور که در بالا اشاره کردم با مواد مختلفی درست میکنن از گوشت مرغ – سوسیس- ماهی تن تا انواع سبزیجات .سالاد سیب زمینی خیلی آسان – خیلی سریع و با هزینه بسیار کم درست میشه و تقریبن مواد مورد نیاز این سالاد در هر آشپزخانه ای پیدا میشه.#غذاهای_آسیایی#سالاد#سالاد_چینی#سالاد_برنج#سیب_زمینی#لبو#سالاد_سیب_زمینی#سالاد#سالاد_سیب_زمینی_کاسه_ای#سالاد_اولویه#سالاد_میموسا#سالاد_سیب_زمینی_لبو#سالاد_ماهی_تن -
سالاد میموسا🥗🥗
#سرآشپز_طلایی ، این سالاد خوشمزه😋 لایه ای رو با دستور دوست خوب کوکپدی ام خانمRozina Dinaa درست کردم ، فقط ۲تا تغییر داخل دستور دادم، یکی اینکه بجای پیاز خام ،پیاز رو با کمی ادویه سرخ کردم، و دوم اینکه بجای هویج خام از خیارشور استفاده کردم، راستی میتونید به جای تن ماهی از مرغ پخته ریش شده هم استفاده کنید، (که شبیه سالاد الویه خودمون میشه😁)اسم این سالاد بخاطر شباهتش به یک گل ، به این اسم نامگذاری شده،
-
سالاد الویه بازاری
#سالادالویه_بازاری#پیش_غذا#غذای_سرد#سرآشپز_طلاییسالاد یکی از پیش غذاهایی است که مورد علاقه افراد زیادی قرار دارد. همچنین از بعضی سالادها می توان به عنوان وعده سبک غذایی نام برد. یکی از انواع این سالاد ها، سالاد الویه است. این سالاد را می توان به عنوان پیش غذا در مهمانی ها و یا عصرانه در تولد ها سرو نمود.
-
سالاد رنگارنگ
من این سالاد رو خیلی دوست دارم ولی نمی دونم که این سالاد اسم خاصی داره یا نه. اولین بار که خوردم ترکیباتش رو به حافظه سپردم تا ابن خوشمزه ی جذاب رو باز هم استفاده کنم.
-
-
سالاد سیب زمینی و قارچ با مرغ
#سالاد_سیب_زمینی_قارچ_مرغ#سالاد#غذای_سرداین سالاد خوشمزه را میتونید به عنوان پیش غذا و یا غذای سرد سرو کنید.
-
الویه
#سرآشپز_طلاییسالادی روسی و نوعی غذای سرد است که از طبخ گوشت یا مرغ یا کالباس به همراه سیب‌زمینی آبپز و سس مایونز و خیارشور و دیگر مواد غذایی درست میشود. این سالاد در ایران به «سالاد الیویه» و «سالاد الویه» و در اروپا و آمریکای لاتین به «سالاد روسی» معروف است.
-
سالاد والدورف
سلامم🙆🙆سالاد والدورف یک سالاد آمریکایی با طعم و ظاهر جذاب است که می تواند به عنوان پیش غذا یا یک شام سبک سرو شود. تاریخچه این سالاد به بیش از ۱۰۰ سال پیش برمی‌گردد که برای اولین بار در هتل والدروف شهر نیویورک به وجود آمده و کلی طرفدار پیدا کرده است.سالاد والدورف از سالادهای معروف آمریکایی است که با سیب تازه تهیه می شود. مواد اصلی این سالاد سیب تازه ، کرفس تازه ، گردو ( یا بادام زمینی) و سس مایونز است. این سالاد در دو نوع تهیه می شود. یک مدل آن شامل فقط سبزیجات است و همین مواد در آن استفاده شده است و یک مدل دیگر از سالاد والدورف با مرغ پخته و گریل شده ترکیب می شود و به چیکن والدورف معروف است. در برخی از انواع سالاد والدورف از عسل برای طعم متفاوت استفاده می شود. در برخی دیگر از کشمش یا دانه های انگور ، جعفری خرد شده و بادام زمینی نیز استفاده می شود و استفاده از این چند مواد اضافه سلیقه ای است. سالادهای رژیمی می توانند یک منبع غذایی خوب و خوشمزه باشد#پیشبند_طلایی23#هفته_21
-
سالاد مورلاهانا (کلم بنفش)
سالاد مورلاهانا(کلم بنفش) سالاد مورلاهانا یا همون کلم بنفش خودمون😉 با ترکیب کلم بنفش،پیاز،خیار،هویج،کشمش و گردو تهیه شده تقدیم به نگاه پرمهرتون با مخلوط سس مایونز و ماست و آبلیمو دلچسب و عاااالی مناسب در کنار انواع ساندویچ ها و فست فودها💢تشکر فراوان از خواهر خوب وعزیزم💖@maryam_cooking65#سالاد_مورلاهانا#سالاد_کلم_بنفش#سالاد
-
سالاد اندونزی
سالاد اندونزی در کنار سالادهای معروفی مثل سالاد الویه و سالاد ماکارونی یکی از پر طرفدارترین سالادهای خارجی در کشورمان است. این سالاد خوشمزه با روش و موادی تهیه می شود که با ذائقه ایرانیان سازگار است و به همین جهت جای خود را در میان سالادهای ایرانی باز کرده است. این سالاد را بیشتر در رستوران ها و فست فودها سرو می کنند. ین سالاد یکی از محبوب ترین سالادها در رستوران ها و اغذیه فروشی ها می باشد و حتی می تواند با سالاد فصل رقابت کند.امیدوارم لذت ببرید.
-
سالاد الویه
سالاد الیویه یا اُلویه سالادی روسی و نوعی غذای سرد است که از پختن گوشت یا مرغ یا کالباس یا ژامبون به همراه سیب‌زمینی آبپز و سس مایونز و خیارشور و دیگر مواد غذایی درست میشود.#همیاری -
سالاد نخود فرنگی و هویج نصیبه
.این سالاد رو برای کمپیر درست کرده بودم و به این خاطر، اسمش رو به نام خودم زدم که از روی سالاد روسی درستش کردم ولی چون یکم حذف و اضافه انجام دادم، دیگه اسمش سالاد روسی نیست😉 برای غذاهایی مثل کمپیر خیلی خوب و سبکه و حتی در کنار سالادهای دیگه هم میتونین سرو کنین..#سرآشپزطلایی #سرآشپز_طلایی
-
سالاد الویه رژیمی
و غیر رژیمیاین سالاد ظاهرا از روسیه توسط سر آشپز بلژیکی بنام لوسیان اولیویه در آرمیتاژمسکو تهیه شد که در اروپا معروف به سالاد روسی ست . به هرحال سالاد الویه با سس مایونز دلچسب و خوشمزه است و سابق من و خیلی ها علاوه بر مرغ کالباس می ریختیم که بالطبع بسیار خوشمزه تر است ولی من سالهاست کالباس نمی خورم . البته تهیه کالباس خانگی در کوکپد صفحه ❤خواهر عزیزم (شهلا رفیعی ) می باشد و حتما در سالاد الویه کالباس بریزید ولی خونگی 😋
-
سالاد والدورف
سالاد والدورف یک سالاد میوه و آجیل است که عموماً از کرفس ، سیب تازه ، گردو و انگور و سس مایونز تهیه میشود و به‌طور سنتی روی یک بستر کاهو به‌عنوان پیش‌غذا یا غذای سبک سرو میشود . سیب، کرفس و انگور همگی می توانند سبز باشند، که پالت رنگی ظرف را هماهنگ می کند.سالاد والدورف به خاطر هتل والدورف آستوریا در شهر نیویورک به این نام نامگذاری شده است ، جایی که برای اولین بار برای یک مراسم خیریه به افتخار بیمارستان کودکان سنت مری در 13 مارس 1896 این سالاد درست شد. مواد دیگری مانند مرغ ، بوقلمون و میوه های خشک (مثلاً خرما یا کشمش ) گاهی اوقات به آن اضافه می شود. در نسخه های به روز شده سالاد گاهی اوقات سس را به سس مایونز چاشنی زده شده یا سس ماست تغییر می دهند . سالاد مدرن والدورف همچنین ممکن است حاوی پوست پرتقال و یا لیمو باشد. انواع آن شامل کره بادام زمینی با سس ماست و جایگزین کردن کرفس با گل کلم است .#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@ashpazye_parchin#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23
-
سالاد روس یا "vinegert"
یکی از مشهورترین و خوشمزه ترین انواع سالادهای روسیه در واقع تحت تاثیر فرهنگ فرانسه به وجود آمده است. اواخر قرن هجدهم تاثیر آشپزی فرانسه در روسیه کاملا مشهود بود و نام این سالاد هم از نوعی سس فرانسوی به نام vinaigrette گرفته شده است. به مرور مردم عوام که اطلاعی از تلفظ صحیح این سس نداشتند به کلِ این سالاد وینگرت گفتند و این نام روی سالاد باقی ماند. این سالاد روسی بسیار خوشرنگ است و به راحتی تهیه می شود.#سرآشپز_طلایی#سالاد_روس#ساده#وینگرت99/10/3
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/14611620
نظرات (29)